白酒如果长期存放在塑料制品当中,塑料会有一些味道浸入到白酒当中,影响白酒的口感,所以白酒很少用塑料桶装。瓶装白酒很少有塑料包装的,但是依然能在超市当中看见,比如北京红星二锅头就有PET材质的包装,PET是一种新型的高分子聚脂材料,国外已用于啤酒等低酒精酒包装,用来装白酒,不会有危害,但存放时间长,酒精会逐渐挥发。
1、乳白色塑料桶是否可以装酒?有什么危害吗?
我爷爷也是用白色的塑料桶装的白酒,喝了几十年,也是没有什么问题的。但按化学成份,1:用聚乙烯塑料桶装白酒,时间久的话,聚乙烯会溶解到酒里面,如果放置的时间过长,溶解的多了,人喝这种酒,有不部分人会皮肤过敏,严重会得贫血症,2:PET是一种新型的高分子聚脂材料,国外已用于啤酒等低酒精酒包装,用来装白酒,不会有危害,但存放时间长,酒精会逐渐挥发。
2、散装酒和包装酒都有什么优缺点?
散酒要看什么地方出的酒了,普遍在生产过程中是无法做到国标标准的,有一定的安全隐患,条码及生产许可证是否齐全都比较难说,这是国家对酒类行业的一个宏观把控,不然市面上假酒或勾兑酒,不达标散酒就猖狂了。散酒主要看是否允许销售,如果需要销售,是必须要有食品流通许可证的,包装酒,有一定的成本投入,这是有门槛的。
3、白酒的贮藏方法有哪些?
中国人喜欢喝酒,通过几千年文化的积淀也逐渐产生了自己独特的酒文化,并独树于世界,茅台镇白酒告诉你虽然世界上其他国家也有着自己的饮酒历史和文化,但和堂堂中华五千年的酒文化相比只能是土堆和大山的区别了。1、这个时候可能就有人问了,如果怕挥发,完全可以将酒瓶封的更紧,为什么非要在温度上下功夫呢?殊不知虽然白酒存储于酒窖中,但却和周围的环境息息相关,尤其是白酒酒窖里的温度变化,
如果温度变化剧烈,即便不会让酒精挥发,也会在长期忽高忽低的情况下产生某些说不清楚的物质。这对于酒的品质影响非常不利,尤其是好的白酒,会让原来的品质和味道发生明显的变化,2、其次,茅台镇白酒告诉你白酒和其他酒类一样,也怕强光直射,故应储存在阴凉处,不得有阳光直入,把酒窖设计在地下最好。如果选择了阳光地带,亦或者是有着阳光直入的地方,那么,都将会造成白酒的化学反应,甚至是出现变质,变味等现象,
所以,我们在储存白酒的时候,一定要选择阴凉处存放,最好的地方,便是我们常常所说的地下酒窖,这里不仅温度合适,储存效果会更具优势。3、再次,白酒酒窖干燥效果要到位,不得太过于潮湿,储存在阴凉之处的时候,都会发生些潮湿感的存在。对于白酒来说,阴凉处是储存白酒的好地方,但是潮湿却一定要减少,亦或者是避免,干燥之地才是完好浓和白酒成分的主要环境,如果有着潮湿的效果,必然会造成白酒质量的问题,
所以,我们在进行储存白酒的时候,一定要注意环境的超适度,最好选择干燥之地,干燥要到位,潮湿要避免,以此来保证白酒的浓郁香味。4、最后,白酒储存期较长,不可轻易移动位置,最好在一个地方进行储藏,如果我们储存的时间较长,亦或者是你想要进行更为长久的收藏行为,那么,我们就要特别注意环境保持性,最好是在一个地方进行保存,储存,不要轻易移动,换地方,换环境,这不仅会给白酒包装带来损坏性,更会影响它们的实质效果。
4、白酒为啥不用塑料瓶装?对酒的品质与口感是否有影响?
瓶装白酒很少有塑料包装的,但是依然能在超市当中看见,比如北京红星二锅头就有PET材质的包装,那么为什么很少有人用塑料包装的原因有以下几点。第1点味道,白酒如果长期存放在塑料制品当中,塑料会有一些味道浸入到白酒当中,影响白酒的口感,所以白酒很少用塑料桶装。第2点健康,白酒如果长期装入在塑料当中,白酒的醇类荃类会分解塑料,从而影响身体健康。
但是塑料又分几个级别,白酒可以短时间之内存在PEt材质之中,PEt是透明的,跟我们装豆油的桶是一样的,而那种白色的塑料桶是千万不能用的。可能很多人担心装在塑料桶里边会有塑化剂,其实酒中的塑化剂并不是从酒桶里边来的,而大多数因为添加了劣质香精所导致的,几年前有很多白酒被曝出了塑化剂事件,但是大多都是大型酒厂,比如古井贡口子窖酒鬼酒这几个。