首先，茅台酒的价格，受供求关系影响，众所周知，由于茅台的特殊工艺，决定了茅台在特定时期内的产量是相对固定的、有限的，比如2019年，计划量产3.18万吨，约合6000多万瓶（这些酒还有一部分会留下做基酒），中国现在有2亿多私家车，如果假设买得起私家车的人喝得起茅台酒，约4个人分一瓶酒，这样一对比就知道茅台稀缺了。
1、近日，茅台的价格持续上涨，这是受什么因素影响的？
其次，近几年陈年茅台酒价值步步高升，投资增值的金融属性广为人知，并且因为茅台（普茅）价格比较透明，说是硬通货也不为过，普通老百姓也有存几瓶茅台的需求，加剧了供需矛盾，供不应求，价格自然难下来，不过普通百姓，投资茅台要注意风险：其一是真假酒风险，假酒没有任何收藏价值；其二是储存风险，回收茅台对品相要求十分苛刻；其三是销售渠道风险，如果卖给二手酒商，保存完美品相可以的真酒一般价格是市场价4-7折。
最后，中国需要不需要一瓶1499元、甚至1800-2300元的美酒？看看洋酒、红酒中的世界名酒就知道了，茅台贵吗？不贵，简单来说，现在茅台，是供不应求的，对于需要（不论是自饮还是收藏、送礼）茅台的人来说，只要能买到真酒，再贵一点也可以，对于不需要茅台的人来说，2000太贵了，1499太贵了，969还是太贵了......多少合适？50元—80元/瓶，差不多。
2、影响酒量的因素有哪些？
在日常生活中，人们发现不同个体酒量大小有很大区别；即使同一个人，由于环境、心绪、健康状况等影响；酒量也有差异，这是什么原因呢？影响酒量大小的条件主要是肝脏中所含的两种酶，即醛基转换酶和乙醇转换酶。它们能分别将酒中所含醛类物质转化为醇类物质，将乙醇转化为碳水化合物，从而起到解酒作用，由于这两种酶含量的多少因人而异，故每个人的酒量也有大小的区别。
那么，这两种酶的水平能否改变，回答是肯定的。例如：经常少量多次饮酒的人，酒量可以变大，也就是俗话所说的“酒量可以练出来”，这是由于多次饮酒，经常刺激了肝脏这两种酶的生成，久之酶的含量便有所增高，解酒的力量加强，酒量也随之增大，此外，人们在情绪不佳喝闷酒或睡眠不足饮酒时，特别容易酒醉伤身，这也是由于情绪和健康状况可以影响肝脏合成这两种酶，故间接影响酒量。