白酒的度数高低白酒的度数，也就是酒精度，是指白酒中含有酒精的体积百分比。综上所述，我们用53°的白酒为标尺，白酒的其他要素可以根据自身习惯和喜好来选择，通过酒量的多少，划分出什么是一般水平、什么是超高水平，有些“难喝”的白酒，就是属于这一类。
1、好白酒的标准是什么？
中国的白酒分固态发酵和液态发酵，固态发酵就是我们通常说的纯粮酒，液态发酵是我们通常说的酒精酒，那么固液法白酒就是粮食酒和酒精酒的混合酒。另外中国白酒分12种香型，上述这些白酒都有相应标准，这些标准由各项理化指标组成，例如酸、酯、醛及有害物质都有相关要求，但这些指标更偏重于生产管理及产品质量方面的要求，对口感方面的检测却不够详尽。
2、什么生产标准的白酒喝了对人体伤害小？
每个省都有许多个品牌，产品各异，香型多样，执行标准也各不相同白酒的执行标准主要是按香型进行划分浓香型白酒，GB/T10781.1-2006，代表产品五粮液、泸州老窖，清香型白酒，GB/T10781.2-2006，代表产品汾酒，宝丰酒。米香型白酒，GB/T10781.3-2006，代表产品广西三花酒，
酱香型白酒，GB/T26760-2011，代表产品茅台酒。浓酱兼香型白酒，GB/T23547-2009，代表产品白云边酒，凤香型白酒，GB/T14867-2007，代表产品西凤酒。豉香型白酒，GB/T16289-2007，代表产品广东玉冰烧酒，特香型白酒，GB/T20823-2007，代表产品四特酒。
芝麻香型白酒，GB/T20824-2007，代表产品景芝酒，老白干香型白酒，GB/T20825-2007，代表产品衡水老白干。董香型白酒，也叫药香型，DB52/T550-2008，代表产品董酒，馥郁香型白酒，执行的是企业标准，代表产品酒鬼酒。陶香型白酒，执行的是企业标准，代表产品仰韶彩陶坊，小曲固态法白酒，GB/T26761-2011，代表产品江小白酒一些地理标志产品，还具备独有的执行标准，具体如下：剑南春酒GB/T19961-2005茅台酒GB/T18356-2007水井坊酒GB/T18624-2007古井贡酒GB/T19327-2007口子窖酒GB/T19328-2007西凤酒GB/T19508-2007舍得白酒GB/T21820-2008沱牌白酒GB/T21822-2008国窖1573白酒GB/T22041-2008泸州老窖特曲酒GB/T22045-2008洋河大曲酒GB/T22046-2008五粮液酒GB/T22211-2008酒鬼酒GB/T22736-2008牛栏山二锅头酒GB/T21263-2007固态法白酒就是人们常说的纯粮食酒、优质酒，是采取中国传统酿造技艺，精选粮谷原料添加酒曲发酵再进行蒸馏而来的酒。
3、喝白酒喝多少度的好？
小编做为专业浓香型白酒厂，先来砸个板砖，以期能引来美玉，如果您喜欢本次回复，欢迎关注本头条号。本人总结出来一句话:女神变女友，只差一瓶酒！闲言少续，先来回答你的第一个问题，想明白多少度的酒好喝，就必须要明白酒是多少度的为最佳。我们先来了解一下烧酒时候的程序，刚开始淌下来的叫酒头，度数可达七十多度，但是这类酒很少，而且还有糠味，不能算作好酒。
而酒尾呢，则是指最后的四十度左右的，这类酒口感发酸，只是为了增加出酒率才接下来的，当然也不能算好酒，度数再低的，就只能倒进下一锅重新蒸馏。一锅酒如果不分级，整体接出来的应该是60度左右，如果要分级呢，一般都是把中间部分的碎花酒接出来单独存放，也有叫来花酒的，这种酒的度数大致在52-58度之间，混合后应该是55度左右，酒味醇香，酒花细碎，是整个烧酒过程中最好的部分。
