最主要的原因白酒需要下酒菜，白酒是一种与中式菜肴紧密联系的酒种，离开了中式菜品，无酒不成宴，有宴必白酒。干喝白酒，或就着果碟，两首歌没嗨完，估计多数人都要昏过去了，众所周知，伏特加是鸡尾酒调和的基酒，是因为它没有白酒的香型，白酒之所以不能和其它酒水调配，是因为白酒的主体香型不容易被掩盖，而伏特加就可以。
1、为啥有些夜场从来不卖白酒，只卖洋酒？
1、从酒的特性和消费习惯来说，传统的白酒属于高度数酒，饮用的过程中适合搭配传统的菜肴，而不适合单独饮用。2、白酒的劲大，很容易喝多，可能二两喝喝多了，而洋酒的酒精度较低、后劲小，再加上可以掺着冰块饮料等饮用，消费量大，可以让消费者持续消费，才能使利润最大化，3、从消费人群来说，夜场的消费人群多为年轻人，而年轻人对传统白酒需要适应的过程，洋酒具有一定的时尚属性，年轻人接受度较高，推销更容易。
2、为什么KTV没什么人喝白酒？
KTV里啤酒是标配，而喝口白酒就会皱眉，啤酒是苦中有爽，白酒是苦大仇深，这就是没人在这种欢快的场所喝白酒的原因！去过KTV的人都知道，极少有白酒，就连酒吧这种主营酒水业务的地方也很少有白酒。最主要的原因白酒需要下酒菜，白酒是一种与中式菜肴紧密联系的酒种，离开了中式菜品，无酒不成宴，有宴必白酒，KTV这个场合之上，可以大喝，但不能大吃。
干喝白酒，或就着果碟，两首歌没嗨完，估计多数人都要昏过去了，而且，KTV这种娱乐场所，它的属性是轻生活，是一种愉悦的放纵活动，在KTV里喝生猛的白酒，比较违和，当然不是不可以，能在这种场合干下几杯白酒的，都是重口味。KTV是娱乐场所，白酒的性质并不适合该场合，当一个前卫的生活习惯与一个带有传统脸谱的白酒结合在一起的时候，相当突兀，
喝白酒不论是举杯欢畅，还是豪情壮志，白酒喝的都是酸甜苦辣的生活，极其不适合KTV这个轻生活的画风。但是KTV里面是有伏特加的，唱歌的人也不会干喝这种纯粹的高度酒，而是唱歌的顽主们会点一瓶伏特加，配上各种饮料，自制所谓的鸡尾酒来自嗨，配比的好不好，全是玩乐而已。这也是伏特加风靡西方世界的原因，而白酒就不可能这样干，
众所周知，伏特加是鸡尾酒调和的基酒，是因为它没有白酒的香型，白酒之所以不能和其它酒水调配，是因为白酒的主体香型不容易被掩盖，而伏特加就可以。调配之后，还可以稀释伏特加的酒精度，KTV里要么喝啤酒，要么喝其它饮料，啤酒喝的多一点也不至于很快就扶墙了，甚至跑到卫生间吐了之后，回来仍旧把住麦克风把自己当成K歌之王。
但是白酒就不行了，你喝了几口，立马酒精上脑，还有后劲，没喊上几嗓子，人就趴窝了，连拿麦克风的想法都没有了，这完事的速度太快，想想在这种欢快为主的消费场所还喝苦逼的白酒，不是给自己添堵吗？再说了，也不是喝白酒的环境和气氛。所以，喝一口白酒就皱一次眉头，扯着啤酒瓶子豪迈入口，唱歌还带节奏，于是，很多人在KTV是这样唱歌的：让我们红尘作伴“喝”得潇潇洒洒，“宝马奔驰“共享单车繁华，“啤酒当歌”唱出心中喜悦，轰轰烈烈把握青春年华，哈啊哈啊，哈啊哈......。
3、为什么在KTV没有人喝白酒？
因为基本上没得喝，首先KTV从进门就把你限制住了，禁止自带酒水！很多KTV现在都装模作样的搞一个小超市，里面琳琅满目的是各种小瓶子啤酒，还有就是洋酒了。小啤酒的进价一般一块多钱，再怎么着也卖个十五二十块钱，这利润是很惊人的，再加上所谓的公主小姐噌噌不停的开，拿酒瓶找已经喝差不多的男人猛碰，而且这帮女人还都能喝，一会儿几十瓶下去没问题。
不过这个钱并不是KTV老板自己赚了，那些猛灌啤酒的弱女人也有份的，再者说了，一般去唱歌的，大部分都是吃过饭喝完酒去的，再整白酒很多人喝不下去。到KTV边喝边唱，几瓶下去不但不醉，反而比来时候更清醒，至于第二天啥样，那是第二天的事，洋酒更是糊弄人的，几百块钱一瓶的洋酒，其成本很多都是十块二十块钱，不信你拿一瓶让陪在你身边的小妹妹喝，说不定一口气就给你灌完了。