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中国白酒跟洋酒哪个好,中国白酒和洋酒

理论上来应该是中国白酒储存效果好,但现在事实证明,中国白酒的储存效果最差。酿造工艺复杂,光是人工制曲这一块就甩洋酒十万八千里,洋酒在中国纯粮白酒面前毫无价值可言,家庭藏酒,也远做不到真正酒窖、酒庄那么好,并且现在的酒,不论中国白酒还是洋酒,也都是萝卜快了不洗泥,质量前提上不足以超长期储藏,因此,不论是白酒还是洋酒,家庭一般存个三年左右已是极限,再存下去,味道就开始走下坡路了。

1、伏特加酒和中国白酒有区别吗?到底伏特加好还是中国白酒好?

1、伏特加酒和中国白酒有区别吗?到底伏特加好还是中国白酒好?

伏特加酒和中国白酒的不同之处在于制作工艺的不同。简单地说,伏特加酒是蒸馏酒,中国白酒是发酵酒,虽然都是调制酒,但因为制作工艺的区别,口味自然不同。中国白酒的消费群体仅限于华人,而伏特加酒则为世界广泛认可,中国白酒口味辛辣、复杂,无论是酱香型还是曲香性,都给人一种“奇怪”的感觉。伏特加酒的口感则很单纯,虽然也有各种口味,如香草、苹果味等,比如瑞典的蓝瓶,但给人的感觉是“好喝”,没有添加其它口味的伏特加酒例外,低价酒例外,喝起来淡皮拉水,

喝惯了伏特加酒的比较能接受中国的汾酒,主要是因为汾酒的口感更接近伏特加酒,而喝惯了中国白酒的人则认为伏特加酒“不香”。这是地区饮食习惯的问题,不能据此判断哪种酒更好,在国外呆了一段时间,买不到中国白酒,只好喝伏特加、威士忌,回国后,确实有很长时间不能接受中国白酒的猛烈,那种如火焰灼烧胃部的感觉令人猝不及防,然后香气逐渐弥散的感觉,才唤起久违的记忆。

2、中国白酒和洋酒,哪一种储存效果好?

2、中国白酒和洋酒,哪一种储存效果好?

看情况吧,具体情况具体对待,理论上来说,应该是中国白酒储存效果好,但现在事实证明,中国白酒的储存效果最差。白酒储存,十分挑剔,不是网传的酱香型、浓香型好,也不是纯粮酒好,而是要看蒸馏情况,酒的蒸馏分两种,一种是用连续蒸馏机蒸馏的,一种是用单式蒸馏机蒸馏的。连续蒸馏机蒸馏出来的酒,是去除原料的特征和香味的酒,纯度很高,但香味残留时间不算久,

这种酒的优点是对储存的条件要求很宽松,因此商家可以大批进货,可以囤货压货,就算储存条件差了些也不会太影响酒的品质——因为这种东西根本就没什么品质可言。这种连续蒸馏酒,就算是纯粮酿造、酱香型,也一样没有储存价值,只有用单式蒸馏机蒸馏出来的酒,才有储藏价值。单式蒸馏酒可以保存酒的原料的香味,而储藏白酒,正是靠酒中的醇、酯类缓慢成熟,酒才越陈越香,

至于洋酒,你要先知道它究竟是什么。像轩尼诗马爹利都属于白来地,而所谓白兰地,其实就是蒸馏过的葡萄酒——顺便,不是还有威士忌洋酒吗?可以简单理解为,威士忌就是蒸馏过的啤酒,白兰地也好,葡萄酒也罢,都要遵循一个原则,就是甜味越低才越值得储藏。除非在全密闭真空箱里储藏,否则酒的味道怎样也会淡下来,当然,酒不会变质腐败,但是会失去原有的香气和味道,失去品尝的价值。

就这一点来说,轩尼诗远远不如马爹利,且不说轩尼诗对储藏条件要求更高,单只论轩尼诗味道流失,就不如储藏马爹利更好。目前来看,喜欢藏酒的人也是选择储藏马爹利的比较多,家庭藏酒,也远做不到真正酒窖、酒庄那么好,并且现在的酒,不论中国白酒还是洋酒,也都是萝卜快了不洗泥,质量前提上不足以超长期储藏,因此,不论是白酒还是洋酒,家庭一般存个三年左右已是极限,再存下去,味道就开始走下坡路了。

3、洋酒和白酒的区别是什么?

3、洋酒和白酒的区别是什么?

中国白酒大多以纯粮酿造,主要有是高粱最具代表性,酿造工艺复杂,光是人工制曲这一块就甩洋酒十万八千里,洋酒在中国纯粮白酒面前毫无价值可言!简单来说,伏特加这种烈性酒使用土豆为原料经过多次蒸馏而来,因此没有任何粮食味道!葡萄酒只是普通发酵,颜色是因为使用橡木桶,比不上中国黄酒,米酒之类的普通发酵酒!啤酒是普通麦芽发酵而来,啤酒一蒸馏就是威士忌,这么一说大家还觉得洋酒值那个价钱么?日本清酒简单点说是学了中国古代黄酒酿造技艺后蒸馏得来!所以纯粮制的白酒不上头,也不会头疼!!喝了会让人头疼的白酒,都是食用酒精勾兑来的(国家法律法规允许勾兑酒),因为食用酒精也是从土豆、甘蔗、番薯等发酵蒸馏得来,,大多数食用酒精是使用甘蔗渣(榨完汁的甘蔗)发酵蒸馏而来。

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