其他还有兼香型，老白干型，馥郁香，豉香型，芝麻香型，特香型，药香型，总之，各个香型都有自己的独有风格。中国白酒主要有12大香型，其中以酱香型，浓香型，清香型为主流香型，各大香型的区别如下，凤香型，以陕西西凤酒为代表，米香型，以桂林三花酒为代表。
1、白酒有酱香型、浓香型、清香型、绵香型还有绵柔型，这到底有什么区别？
中国白酒主要有12大香型，其中以酱香型，浓香型，清香型为主流香型，各大香型的区别如下：1、酱香型。以茅台为代表，也叫茅香型，大都是在茅台镇生产，主要以完整颗粒的红樱子糯高粱当原料，遵循“12987”酿造工艺，经历一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，以及3-5年窖藏，东方国宾酱酒至少要5年窖藏。
酱酒还因工艺不同分为四种，品质最好的是坤沙酒，其次是翻砂，碎沙，串沙，2、浓香型。以五粮液为代表，既有跑窖法工艺，也有原窖法工艺，酒体具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。3、清香型，以汾酒为代表，以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中大曲为发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒等步骤，酒体清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。
4、米香型，以桂林三花酒为代表，一般以大米为原料，特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽。5、凤香型，以陕西西凤酒为代表，以高粱为原料，需要经过立、破、顶、圆、插、挑6个阶段，以醇厚、柔顺、协调和回味悠长为基本要求勾兑，其他还有兼香型，老白干型，馥郁香，豉香型，芝麻香型，特香型，药香型，总之，各个香型都有自己的独有风格。