白酒度数分类白酒的度数一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类，首先，茅台酒的价格，受供求关系影响，众所周知，由于茅台的特殊工艺，决定了茅台在特定时期内的产量是相对固定的、有限的，比如2019年，计划量产3.18万吨，约合6000多万瓶（这些酒还有一部分会留下做基酒），中国现在有2亿多私家车，如果假设买得起私家车的人喝得起茅台酒，约4个人分一瓶酒，这样一对比就知道茅台稀缺了。
1、近日，茅台的价格持续上涨，这是受什么因素影响的？
首先，茅台酒的价格，受供求关系影响，众所周知，由于茅台的特殊工艺，决定了茅台在特定时期内的产量是相对固定的、有限的，比如2019年，计划量产3.18万吨，约合6000多万瓶（这些酒还有一部分会留下做基酒），中国现在有2亿多私家车，如果假设买得起私家车的人喝得起茅台酒，约4个人分一瓶酒，这样一对比就知道茅台稀缺了。
其次，近几年陈年茅台酒价值步步高升，投资增值的金融属性广为人知，并且因为茅台（普茅）价格比较透明，说是硬通货也不为过，普通老百姓也有存几瓶茅台的需求，加剧了供需矛盾，供不应求，价格自然难下来，不过普通百姓，投资茅台要注意风险：其一是真假酒风险，假酒没有任何收藏价值；其二是储存风险，回收茅台对品相要求十分苛刻；其三是销售渠道风险，如果卖给二手酒商，保存完美品相可以的真酒一般价格是市场价4-7折。
最后，中国需要不需要一瓶1499元、甚至1800-2300元的美酒？看看洋酒、红酒中的世界名酒就知道了，茅台贵吗？不贵，简单来说，现在茅台，是供不应求的，对于需要（不论是自饮还是收藏、送礼）茅台的人来说，只要能买到真酒，再贵一点也可以，对于不需要茅台的人来说，2000太贵了，1499太贵了，969还是太贵了......多少合适？50元—80元/瓶，差不多。
2、影响酒量的因素有哪些？
在日常生活中，人们发现不同个体酒量大小有很大区别；即使同一个人，由于环境、心绪、健康状况等影响；酒量也有差异，这是什么原因呢？影响酒量大小的条件主要是肝脏中所含的两种酶，即醛基转换酶和乙醇转换酶。它们能分别将酒中所含醛类物质转化为醇类物质，将乙醇转化为碳水化合物，从而起到解酒作用，由于这两种酶含量的多少因人而异，故每个人的酒量也有大小的区别。
那么，这两种酶的水平能否改变，回答是肯定的。例如：经常少量多次饮酒的人，酒量可以变大，也就是俗话所说的“酒量可以练出来”，这是由于多次饮酒，经常刺激了肝脏这两种酶的生成，久之酶的含量便有所增高，解酒的力量加强，酒量也随之增大。此外，人们在情绪不佳喝闷酒或睡眠不足饮酒时，特别容易酒醉伤身，这也是由于情绪和健康状况可以影响肝脏合成这两种酶，故间接影响酒量。
3、最高度数的白酒是什么酒？
白酒度数分类白酒的度数一般是指的酒精合量，按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类:一类是高度白酒，另一类是低度白酒。1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度，2、低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度，另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。
而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%，所以中国白酒最高度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。购酒网小九搜集整理出以下一些中国高度白酒，跟大家分享，72°琅琊台66°五粮液67°衡水老白干72°塞罕坝—酒头70°霸王醉67°邯郸大区67°草原白(闷倒驴)78°西北王酒68°芙蓉江56°二锅头52°茅台全国各地消费者最常饮的酒度数曾有传言青岛某酒厂产80°白酒日产两瓶特供并且需要当地两名一把手签字才能供给传说中世界最高度数酒Spirytus(Rektyfikowany)波兰精馏伏特加\
1、高度酒：一般不超过65度；2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便，白酒度数高好还是低好越高越好吗最高多少度那么什么度数的白酒才好喝呢？中国最高度数的白酒是多少度？白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。