对珍珠奶茶中的珍珠和茶，有了了解，我们看看如何在家自制一杯既健康又好喝的珍珠奶茶。珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成，QQ弹弹又软糯的珍珠配上奶味十足又带有淡淡的茶香的奶茶，捧在手心，吮吸着小管，吸溜吸溜，在渴的时候，能喝上这么一杯珍珠奶茶，既解渴，又甜甜香香，让人心情愉悦~珍珠奶茶，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一，将粉圆(珍珠)加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶，由于口感很好，很受年轻人喜爱。
1、珍珠奶茶怎么做？
QQ弹弹又软糯的珍珠配上奶味十足又带有淡淡的茶香的奶茶，捧在手心，吮吸着小管，吸溜吸溜，在渴的时候，能喝上这么一杯珍珠奶茶，既解渴，又甜甜香香，让人心情愉悦~珍珠奶茶，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一，将粉圆(珍珠)加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶，由于口感很好，很受年轻人喜爱。珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成，
珍珠在台湾也叫作“粉圆”，主要是由木薯粉制作，后来有些商家加入焦糖，改善口感。奶茶是由奶和茶两部分组成，奶最好选择鲜奶，茶可以选择红茶或者绿茶，还可以再加一下动物奶油来中和茶的涩味，提高奶香味，这里重点说一下这个茶，一般来说，绿茶的功效比红茶的好，喝绿茶会比喝红茶更健康，因为绿茶是不发酵的，茶叶内富含绿色素，有防癌，养颜的功效。
但是因为绿茶是凉性的，有胃病的人要慎重引用，而红茶具有醒神效用，对需要提神和兴奋的人来说，红茶是最好的选择。对珍珠奶茶中的珍珠和茶，有了了解，我们看看如何在家自制一杯既健康又好喝的珍珠奶茶，珍珠做法水和红糖，5:1比例煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中，变倒边搅拌直至成团，揪小面团，搓成珍珠，滚圆，每搓一颗沾些木薯粉，这样容易定型。
然后锅中加水，要注意的是等水烧开了在放入珍珠丸，不然马上就融化成粉了，水一直保持沸腾，边煮边搅动，15分钟左右关火，可以盖上盖子在焖15分钟左右，焖的越久弹性越好。然后趁出，放在冷水中备用~奶茶的做法绿茶和红茶的做法相比，绿茶的泡法要注意，泡茶的温度在88度左右为宜，水温高了就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷，
只要在泡法这里注意，其他的做法和红茶的一样。今天我们就以红茶为例，红茶包放入锅中，大火煮沸后，煮五分钟，关火，盖上盖子在焖五分钟。奶和茶的比例有两种4:1和3:1，前者口感滑润，奶味重一些，后者茶味浓郁。可以根据自己的喜欢选择~最后就是冲奶茶了，先把奶倒入杯中，再从高处倒入茶水，这样会产生大量的奶泡，喝起来才会滑润细腻，
2、一杯简单的珍珠奶茶，你是怎么做的？
胖虎饮食君又来了！胖虎饮食君对于美食这个事情上就没落下的，但凡是有美食的地方，总会出现胖虎饮食君熟悉身影~今天呢，胖虎饮食君就和大家分享一下自制焦糖奶茶的制作方法吧~最近，大家真的“清闲”了。春节期间，他们不会时不时地去拜访亲戚和朋友，整个家庭仍然处于一种“清闲”状态，在满足的同时，吃货朋友们开始感到有点不安，开始想念平时吃的各种美食。
奶茶是一种女孩非常喜欢的饮料，但是现在它正处于一个特殊的时期，买它不容易，在很多人的印象中，奶茶的做法很复杂，但实际上它就像奶茶的名字一样。材料很简单，练习起来自然不会那么难，自制焦糖奶茶用料茶叶半包糖少许牛奶两瓶自制焦糖奶茶步骤1、放入少许糖（白砂糖也可以），炒至金黄色融化2、倒入牛奶，糖会结块，慢慢会融化3、加入茶叶进行搅拌，根据自己的口味调节4、过滤5、美食制作完成！以上就是胖虎饮食君和大家分享的奶茶制作方法啦~希望能够帮助到大家。