酒桌上的“排座次”和“敬酒”，往往体现的是拥有权力的大小、金钱的多少、地位的高下、身份的尊卑有的人一次酒宴就是一次炫耀和趾高气扬的机会，有些人就是一次被蹂躏、被侮辱、被损害的过程。从化学来白酒98%左右是水和乙醇，但还有2%左右微量元素；国外的蒸馏酒和国内的白酒，有一个明显的区别，即液态法和固态法。
1、关于白酒的诗有哪些，经典一点的？
【关于白酒的诗我知】關山萬里入春天，于此聽風望狼煙。白水溪邊依绿樹，酒天嶺外有紅顏，的為舊日樓頭盟，詩出今宵月下缘。我已無家尋弟妹，知寒一夜夢難還，一一关于白酒的诗【我知】注：我已无家寻弟妹。杜甫诗：兵戈不见老莱衣，叹息人间万事非，我已无家寻弟妹，君今何处访庭闱？黄牛峡静滩声转，白马江寒树影稀。此别应须各努力，故乡当是必同归，
2、酒精是一级致癌物，白酒还有很大的市场，白酒的存在价值是什么？
酒精是一级致癌物，应该是来源于英国的柳叶刀。酒精和白酒完全相同吗？从化学来说，白酒98%左右是水和乙醇，但还有2%左右微量元素；国外的蒸馏酒和国内的白酒，有一个明显的区别，即液态法和固态法，何为中庸？不偏不倚！过犹不及！假定酒精是一级致癌物是事实，喝酒的得癌症比例多高，不喝酒的得癌症比例多高？好像是还没有很权威的大数据资料。
国内的白酒，国外的伏特加、威士忌、白兰地、兰姆酒、金酒，为六大蒸馏酒，为什么只说酒精而不说是某某类酒呢？酒精并不等于蒸馏酒。存在即合理，如果是白酒真的百害而无一利，早就被滚滚滚历史车轮辗压的尸骨无存。国家也不会允许其继续存在下去，实际呢？国家对白酒征收消费税，从法律未成年人不能饮酒、酒后不能开车，对白酒消费有年龄限制、行为限制，但并没有禁酒令。
3、烦请酒虫们讨论下，中国酒场文化的特点有哪些？可只概括地说？
酒文化、酒场文化，在酒上做文章，是能写成鸿篇巨著的，单是酒文化的起源、酒的分类的文章，就连篇累牍，比比皆是。比如酒的分类，有所谓红酒、黄酒、白酒；有所谓花雕酒、葡萄酒、高粱酒、米酒；酒的名称有所谓茅台酒、五粮液、酒鬼、杜康、女儿红、状元红、西凤、泸州老窖、古井贡酒数不胜数；香型分类比如酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型、兼香型等等，
古典文学名著《水浒传》里，黄泥岗上，晁盖和杨志两班人喝酒解渴，那酒自然不是提纯的白酒，武松在景阳冈酒店里喝的“三碗不过岗”的酒自然是高度白酒。我不是酒虫，只是偶尔品品酒而已，真正的浅尝辄止，没有酒量，也是为了避免因为饮酒过量而失态，单位里倒是有一个酒虫，每餐必饮酒。每饮都是半斤八两白酒，有一次从早到晚连饮一天酒，回家时倒在路边，呕吐物让麻雀、乌鸦醉倒一地这是牛饮，与文化二字不沾边。
说正题，先说酒文化。曹操说：“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧？唯有杜康。”陆游说：“闲愁如飞雪，入酒即消融，好花如故人，一笑杯自空。”——借酒浇愁有了这些千古名句，成了酒文化现象，王维说：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”贯休说：“离恨如旨酒，古今饮皆醉，只恐长江水，尽是儿女泪。”——离愁别绪，因为饮酒有了文化内涵，
杜甫说：“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”李煜说：“一壶酒，一竿身，快活如侬有几人，”——这是形容愉悦欢快中饮酒的作用，不乏文化意蕴。古人无论送别、接风、走亲访友、登临凭吊、喜怒哀乐爱恶欲都能转换成流传于世的、厚重而深具文化内涵的诗词，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”则把酒文化融入了极其寻常的生活之中了，
酒与诗有不解之缘，当然所谓酒文化不只是说酒与诗词，或诗词里的酒。作为一个文化符号，酒，可用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境，更是一种哲学象征，刘伶说：“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍，”——这是道家精神的艺术体现，是酒文化生动的哲学表述。