第二点，事实上，白酒作为一种有独特酿造工艺的产品，对于酱香酒、多数浓香型白酒来存放时间越长，反而饮用效果更佳。白酒在陈放过程中会发生三种变化，有一点就是白酒一次开盖后饮用量有限，用易拉罐装如果一次喝不完，剩余的不好封闭保存，高档白酒还是不便宜的。
1、为什么白酒包装上没有保质期？
首先，根据国家质检部门规定：酒精度大于等于10%的饮料，免于标注保质期。（GB7718-2011)从科学角度上，酒精度达到一定数值，细菌难以生存，所以高度白酒不会因为存放年限长而“过期”，变成不合格产品。第二点，事实上，白酒作为一种有独特酿造工艺的产品，对于酱香酒、多数浓香型白酒来说，存放时间越长，反而饮用效果更佳，
白酒在陈放过程中会发生三种变化：一、杂醇、醛等有害成分会逐渐降低。二、自然老熟的过程中，酸酯比例更趋于协调，饮用口感会更舒适，刺激性减小，三、决定酒体香气的微量物质会增多，酒体更醇和丰满。第三点，没有标注保质期，更要注重科学的保存方法和手段，如适宜的环境、温度、湿度，科学的保存方法及储存手段，如吹干封口，保鲜膜密封，避免阳光直射等，
2、白酒为什么不能用易拉罐装？
白酒会产生酸，而保质期又长，保存太久可能会腐蚀罐壁，产生泄露。一般易拉罐壁较薄，最好是装能产生气体的液体，运输移动时会产生气体膨胀，罐子就不会变形，白酒不会产生气体，罐装只能像红牛八宝粥那样罐壁加厚，还有一点就是白酒一次开盖后饮用量有限，用易拉罐装如果一次喝不完，剩余的不好封闭保存，高档白酒还是不便宜的。