首先白酒文化根深蒂固，销售额是红酒N倍，完全不能相提并论。酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分，酒文化是中国传统文化之一，有精华也有糟粕，酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品。
1、白酒文化是一种什么文化？
酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分。历代诗人都和酒有不解之缘，白酒从酝酿到制作过程都是文化。发酵用的大米、糯米、玉米等粮食的比例，还有用特有的泉水，酿出的原浆又是如何勾兑出来的白酒，有的酒的酿造过程甚至可以申报非遗文化。卖酒的策划推销也要注入文化内涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化内容，
酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品！唐代诗人很多都在酒杯里找到创作灵感，写出闻名于世的佳作。有酒仙之称的李白和杜甫就是无酒不欢的爱酒人士，李白斗酒诗百篇。据统计，李白和杜甫的诗中提到酒的比例各占17%和20%，
2、为什么现在很多年轻人喜欢红酒，而忽略了白酒的文化呢？
我是小逸，我来回答这个问题。首先白酒文化根深蒂固，销售额是红酒N倍，完全不能相提并论，但是目前来看，年轻人消费确实有更喜爱红酒的趋势，简单分析以下几点原因：1感官原因红酒的酒精度大多数在11.5~14.5之间，而白酒低度白酒为32~45%，高度则为45~58%，远远高于葡萄酒酒精度，酒精度灼烧感更强烈。
因此对于很多年轻人，更容易接受酒精度低的葡萄酒，很多女士和酒量差的男士会更倾向于选择红酒。2健康原因红酒中富含酚类物质，能够起到软化心脑血管、抗癌、清除自由基抗衰老的作用，适量饮酒有利于身体健康，此外，从饮酒文化上讲，红酒更强调品酒的过程，而白酒则有一口闷的传统，再加上“博大精深”的酒桌文化，一场饭局下来很容易喝多，很容易造成身体不适。
3市场原因随着生活水平的提高，出国留学旅行的人数增加，再加上葡萄酒行业越来越成熟，消费者对葡萄酒的认知也逐渐增强，年轻的消费者更容易去接受新鲜的事物，另外，很多以年轻人为主题的电视剧和娱乐节目，也经常会饮用葡萄酒，比如欢乐颂、猎场等等，朋友聚会或者个人小酌都会饮用葡萄酒，这都增加了葡萄酒的曝光度，拉近了与年轻消费者的距离。
3、酒是中国文化的一部分，你最喜欢哪一款白酒，为什么？
谢邀，无论是喝酒还是品酒，对清香型酒还是有好感的，特别是对山西杏花村的汾酒情有独钟，汾酒具有悠久的历史，更具有历史文化特色，每当见到汾酒，情不自禁的想到借间酒家何处有，牧童遥指杏花村的诗句。汾酒工艺独特，用小麦，大麦，豌豆为制曲原料，制成低温大曲做糖化发酵剂，用高粱为原料，地缸发酵，清蒸混入的传统工艺，工艺卫生要求严格，
4、喝酒有哪些讲究的文化？
酒文化是中国传统文化之一，有精华也有糟粕。我们应该传承酒文化之精华（品酒，鉴酒，喝酒），弃其之糟粕（拼酒，劝酒，酗酒），以下是跟着总工学的品酒心法，给大家分享下：1，倒酒（缓慢均匀），观其色：将酒杯举至视线齐平处，观酒体的色泽和纯净度，酒体清亮透明，晶莹剔透，才具有好酒的基本品质。轻晃酒杯，看酒液在杯体内壁上留下的划痕，这便是俗称的挂杯现象，
好酒所含微量成分丰富，酒体粘稠，挂杯度好，轻晃之，好酒就像丝绸一样从杯壁缓缓落下，挂杯痕迹明显，均匀。2，醒酒（静置9秒），闻其香：将酒杯向内倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，然后慢慢晃动酒杯，酒香之气，妙不可言，3，尝酒（含濡3秒），品其味：用1ml左右酒量经过舌尖，两侧，最后到舌根，让酒液润泽口舌3秒后缓缓入喉，激发味蕾，细细品味，充分调动舌尖对甜味的敏感，两侧对酸味的喜爱，舌根对苦味的在意。
