我是茅台镇的一名纯粮酒酿造从事者，家中都有优质的酱香白酒，喜欢喝纯粮酱香白酒的朋友可以关注并私信我，一起探讨纯粮酱香白酒。GBT/10781.1_2006，和GBT/10781.2_2006分别是浓香型白酒和清香型白酒的产品标准号，也是固态发法白酒。
1、如何区分白酒的浓香，酱香，清香，陶香等不同香型？
我是一个纯粮食酒酿酒人，我们不讲官话套话，不讲云里雾里文邹邹的话，我以比较俗气的方式来说一说清香，酱香，浓香这三种香型的区别。酱香酒，比较好区别，真正的酱香酒，闻着一股淡淡的酱油味儿，喝着更会感觉到有点像豆豉，又有点像臭脚丫子味道（别骂我，比较俗气）。因此一般人开始是喝不惯酱香酒的，很多人一辈子也喝不习惯，
不过现在酱香酒被人为的炒的很火热，貌似白酒只能以喝酱香酒为荣，有这种想法的说的好听点是不懂酒，说的难听点是装逼。浓香型白酒，真正好的浓香型白酒确实是比较香的，这种香很纯正，没有酒香以外的异味，浓香型白酒不做多说，以泸州老窖，五粮液，剑南春为代表的浓香型白酒大家多喝几次，当然只有他们真正的高端酒才能体现出浓香型白酒的真正浓香。
主要说一下清香型白酒，我说过很多次，天下白酒必定以清香型白酒为宗，我发现现在很多人居然堂而皇之的说清香型白酒不入流，这种人纯粹就是不懂装懂的典型。真正的清香型白酒可能一开始闻着没有浓香型白酒那么香，也没有酱香酒那种别具一格的异味，然而真正酿造的好的清香型白酒，口感不仅淳净爽滑，而且香味细腻不杂，持久绵长，
清香型白酒就像自己家老婆一样，当你历尽外面的花花世界，回头才会发现，只有家里的老婆才是真正温柔体贴，永远让你忘不掉的存在。我并非是要突出清香型白酒的地位，实际上无论酱香型，浓香型，清香型，都有自己的受众市场，无论市场怎么炒作，你也改变不了历史的选择，至于很多人为了突出自己而想表现的与众不同，无论你是为虚荣也好，为利益也好，麻烦你真正学一下中国白酒的历史。
2、我国的白酒是否标注了酿造和勾兑说明？你如何评价？
很多的酒友喜欢喝酒，当然更加喜欢喝纯粮酒，但是却分不清是纯粮酒还是酒精酒，其实瓶身是有标注酿造工艺的，瓶身一般都是标注的产品标准号，需要自己再去了解，如下图。其中GBT/20821_2007这个标准号是液态法白酒，也就是酒精酒（糖精香精酒精 纯净水）的意思，GBT/20822_2007这个产品标准号的酒是固液法白酒（就是在蒸馏的粮食里添加大量的食用酒精，提高出酒率）在酱香白酒里也叫“窜酒”，
GBT/26760_2011酱香型白酒的标准，采用的原料是高粱和小麦、水，根据传统的酿造工艺酿造而成吧，不添加外来物质。GBT/10781.1_2006，和GBT/10781.2_2006分别是浓香型白酒和清香型白酒的产品标准号，也是固态发法白酒，固态法白酒都是纯粮酒，其他的液态法白酒和固液法白酒都是有添加酒精的，但是现在市场上的很多白酒都是以次充好，采用“狸猫换太子”的手法，在瓶身标注的是“固态法白酒”里面的酒质却是“液态法白酒”。
其实我相信酒友们都不愿意喝酒精酒，但是我们又不懂产品标准号的意思，既然现在没有办法完全取消酒精酒的存在，那我希望在瓶身可以直接用中文标注是什么酿造工艺而不是采用标准号代替，我们的消费者都应该有知情权，选择权，不能花费的不明不白，我是茅台镇的一名纯粮酒酿造从事者，家中都有优质的酱香白酒，喜欢喝纯粮酱香白酒的朋友可以关注并私信我，一起探讨纯粮酱香白酒。
3、白酒，标注GB/T10781，就是一定是纯粮酿造吗？
首先GBT/10781是纯粮发酵标准，浓香型是GBT/10781.1和清香型GBT/10781.2是固态发酵标准，如果说瓶包装上标注了这两个标准，那代表这个酒是纯粮酒，从标准上来看，是纯粮酒，但是不是百分百，因为“挂羊头卖狗肉”的酒厂还是存在的，标注的是纯粮酒，实际是酒精酒，如果是这种行为，那标注就没有什么意义了。