首先可以明确的是白酒不是都加了香精的。白酒的酿造分为纯粮固态发酵法，固液混合法和液态发酵法，我是国家级白酒品酒师，这是一个好问题，我很荣幸来回答一下，固液混合法就是一定比例的固态发酵法白酒和一定比例的酒精进行勾调出来的酒，但纯粮固态发酵的白酒不加香精也不是绝对的，因为纯粮固态发酵只是酿造方法，不一定酿出好酒，所以对一些品质差的固态法白酒，有些企业为了降低成本，还是会选择加一定比例的酒精和香精香料进行口感的弥补提升的，然后当纯粮固态酒进行售卖。
1、怎么用丁香酒怎么配窝料？
丁香是泡制中药酒钓鱼添加剂最常用的一种中药，因其气味芳香，对鱼儿的诱惑力比较大，常被钓友拿来泡制钓鱼小药。用丁香泡制的药酒一是配饵时可适量添加，二是用丁香酒来泡制窝料用，钓鲫鱼最常用的就是中药酒米，用丁香酒即可泡制。下面是钓友分享的一款丁香中药酒米的制作方法，钓鲫鱼时打窝用，效果还不错，丁香50克，用一瓶高粱酒（5斤左右）泡制1~3个月，等酒变黄褐色就差不多可以使用了。
四斤大米粉碎一下、二瓶商品打窝小米（红色）、泡制好的丁香酒丁香中药酒先将三分之二碎米倒入盆子自制酒米把泡制好的丁香酒适量倒入盆子(一般3两酒配制1斤多米即可)用手搅拌均匀中药酒米配制酒米将商品小米倒入，用手搅均匀，然后将多余的碎米倒入盆子吸收多余的湿气，一直搅拌到不粘手既可。将已制作好的丁香酒米装入大一些的瓶子里，
2、白酒都加香精吗？
我是国家级白酒品酒师，这是一个好问题，我很荣幸来回答一下：首先可以明确的是白酒不是都加了香精的。白酒的酿造分为纯粮固态发酵法，固液混合法和液态发酵法，1.纯粮固态发酵的白酒绝大部分是不加香精香料的，这样的酒在勾调的时候，主要是用陈年的调味酒进行酒勾调酒，一般来讲品质都是上乘的。我们的中高端品质的酒是不添加任何香精香料的，比如茅台、五粮液、国窖、剑南春等，
2.但纯粮固态发酵的白酒不加香精也不是绝对的，因为纯粮固态发酵只是酿造方法，不一定酿出好酒，所以对一些品质差的固态法白酒，有些企业为了降低成本，还是会选择加一定比例的酒精和香精香料进行口感的弥补提升的，然后当纯粮固态酒进行售卖。3.固液混合法就是一定比例的固态发酵法白酒和一定比例的酒精进行勾调出来的酒。
