首先，人到中年，应该说是40岁以后吧，确实喜欢喝白酒了，啤酒基本不喝，红酒喝的也多一点了。喝白酒口渴其实是一个非常普遍正常的现象，但是有很多白酒喝完口渴的特别严重，但你必须要喜欢白酒，懂白酒，最起码懂得如何鉴别什么是固态发酵法酿造酒，什么是固液法酿造酒，什么是液体法白酒。
1、为什么人到中年喜欢喝白酒了呢？白酒的辣气入喉，总会长“哈”一口气抹抹嘴才爽？
这个问题怎么说呢?且听我慢慢道来。首先，人到中年，应该说是40岁以后吧，确实喜欢喝白酒了，啤酒基本不喝，红酒喝的也多一点了，但你必须要喜欢白酒，懂白酒，最起码懂得如何鉴别什么是固态发酵法酿造酒，什么是固液法酿造酒，什么是液体法白酒。只有固态发酵法纯粮酿造酒才不上头不口干，第二天不头疼，其次，你的味蕾要发达一些，可以品尝出酒的厚重感，回味感，才能品到酒的精华所在。
2、为什么很多人喜欢喝白酒，到了痴迷的态度，耽误很多事？
谢谢邀请，为什么很多人喜欢喝白酒。到了痴迷的态度，耽误很多事？答，一，中国在世界酿酒史上。是最古老，最发达的国家之一。是最早从天然采集，到人工制作酒液的国家之一。我们国家的酒液文化源远流长，二，酒是个好东西。如果酒少喝，能够起到强身健体之功郊。如喝多了，有的人就会失去理智。还能引起很多的疾病，喝洒不能开车。
3、为什么有的白酒喝完后半夜会口渴，而有的白酒则不会？
有的白酒喝完不仅会口渴还会头疼，而有的白酒喝完之后则没有任何事情，究竟是什么原因呢？下面就由一个20年烧酒经验的酿酒师告诉你这些原因。喝白酒口渴其实是一个非常普遍正常的现象，但是有很多白酒喝完口渴的特别严重，相对来讲，纯粮食酒的口渴程度可以忽略不计，而酒精勾兑酒的口渴则会特别严重，因为纯粮食酒里边含有的醛类非常少，所以它消化体内的酶也就比较少，人就不过分的缺水。
所以口渴的症状就会轻一些，但是如果过量饮用白酒的话，什么酒都会渴的，因为我们喝酒的时候吃的菜口味大多是比较重的，而且喝酒会导致身体发热，出汗，增加排尿次数，身体里缺水就会觉得渴，这是正常的现象。喝酒头疼也是同样的道理，身体的各个元素器官都是相互平衡的，消化酒精需要体内的乳酸脱氢酶和乙酸脱氢酶等一些酶，
而劣质的白酒和酒精勾兑酒含有更多的杂醇与杂荃，所以消化的酶就更多，短时间人体无法适应，就会导致头疼。这也是老一辈喝酒人喝爱喝纯粮酒的主要原因，像农村的这种纯粮小烧从来没有听说过，谁喝完了之后头疼，做了20年的固态发酵高粱原浆酒，家里祖祖辈辈喝的也都是这种酒，没有人头疼过，但是反而喝了瓶装酒之后又头疼又口渴的。