如果是勾兑白酒来中和白酒的辣味，建议加黄柠檬，因为他比青柠檬酸度要浅，如果放的量适量，就可以很好的中和白酒的辛辣。有研究比较过不同饮料的“解辣”效果，结果发现，选用优质大米为原料，以小曲为糖化发酵剂，采用传统工艺酿制成米香型白酒，你的问题非常有趣，好的白兰地大多产自于法国，由一种淡白酒经两次蒸馏而成，储藏于橡木酒桶中熏陶成熟。
1、吃太辣了喝什么饮料能缓解？
从生理上，“辣”是一种痛觉，来源于辣椒素与神经受体的结合。这种结合产生神经信号，传到大脑被解读为“火辣”，辣椒素疏水性很强，并不溶于水。通常说的“解辣”有两种机理：一是通过疏水物质或者“表面活性分子”把辣椒素“洗掉”带走；二是通过干扰神经信号使得大脑感受到的“火辣”不那么强烈，有研究比较过不同饮料的“解辣”效果，结果发现：用水漱口有一定的效果，但比较有效。
如果用冰水，会比温水感觉更舒服，牛奶效果比水好。这可能是牛奶中有大量的蛋白质，牛奶蛋白有很好的乳化性能，可以很有效地把疏水的辣椒素包裹起来带走，跟水的情况一样，冰牛奶的效果会更好一些，可能也是低温降低了“火辣”的感觉。糖水解辣的效果也比较好，10%的糖水效果与5ºC的牛奶相当，对于不喜欢喝牛奶的人来说是一个好消息。
至于糖水为什么能解辣，科学界提出过各种假说，但是都没有很好的证据，我个人的猜测是，糖水促进大脑释放多巴胺，产生的“愉悦”干扰了对“火辣”的感知。不过队对于大家来说，知道“糖水能解辣”就够了，它为什么能解辣由科学家们就较劲就可以了，理论上酒精可以溶解辣椒素，应该可以解辣。不过在实验中，5%的酒精并不比水更有效，而有文献指出酒量含量要20%以上效果才比较好，
2、柠檬汁兑白酒可以去除酒的辣味吗？该怎么弄？
谢谢邀请。柠檬汁本身的味道是酸，柠檬分为青柠檬和黄柠檬两种，一般柠檬水放新鲜的黄柠檬会更加合适。如果是勾兑白酒来中和白酒的辣味，建议加黄柠檬，因为他比青柠檬酸度要浅，如果放的量适量，就可以很好的中和白酒的辛辣，一般酒吧的调酒，用的是洋酒勾兑部分果汁，以及适量的糖浆进行勾兑，按照比例，好的调酒并不是顾客说好喝就是优秀的调酒，而是这个酒饮用后，让顾客感觉身心愉悦，同时也不会太刺激到顾客，另外，有一定的颜值。
3、白兰地加玉冰烧什么味道？
你的问题非常有趣，好的白兰地大多产自于法国，由一种淡白酒经两次蒸馏而成，储藏于橡木酒桶中熏陶成熟，轩尼诗干邑白兰地，可以倒进白兰地酒杯中净饮（不加水），或倒进平底水杯中加冰或水品尝。在吃中国菜时，可将其用于佐餐，饭后饮用，有助于消化，无论何时何地干邑白兰地都是馈赠礼品之贵物。玉冰烧产于广东佛山，
选用优质大米为原料，以小曲为糖化发酵剂，采用传统工艺酿制成米香型白酒。放入陈年肥肉缸浸酿，所用肥肉需经加工及陈藏处理，肉、酒比例合理，浸肉时间达数十天，再经澄清、勾兑等工序酿成，把这两款酒搭配在一起就有点中西结合的意思了，白酒加白兰地，口感喝起来相信大多数人还是无法接受的，毕竟两种酒的酒精度都达到了40度以上，两种烈性酒的碰撞就像五粮液对茅台，有人发明了它们，它们都有着自己独特的口味，不需要去加入更多的元素，这样只会影响它独有的味道。