数据引用《艾媒咨询》大家可以看出，从销售收入来看，还是白酒第一位的，毕竟白酒的货值单价高。山东也是人口大省，人口大省饮酒人群的基数就高，对白酒的需求量也就越大，间接表现就是山东的白酒销量比较高，我理解您想问的是啤酒，白酒，葡萄酒等哪个消量大。
1、山东没有全国知名白酒，可是山东的白酒消费量名列前茅，为什么？
我是小酒飘香，山东省经济总量仅次于广东和江苏，位于全国第三，山东也是白酒消费大省，各个县都有自己的县办酒厂，而且在当地都有一定的体量。在建国初期，山东出过两个非常著名的白酒企业，一个是秦池酒厂、一个是孔府家酒厂，这两家酒厂在高峰时一年能销售几十个亿，按照今天的体量换算可以赶上茅台的销售额，但是受产能限制，红极一时后就崩塌了，成为了白酒行业的案例，
秦池、孔府家之后山东就再未出现过如此影响力的酒企，现在较为出名的一个是潍坊的景芝酒厂，主打高端产品为景芝景阳春，景芝酒是典型的芝麻香代表，但是芝麻香在整个白酒板块中以调香为主，香型占比上比较小。另一个是位于淄博的扳倒井，扳倒井在山东的名气要小于景芝，其他还有景阳冈、趵突泉等等地方酒厂，据说有100多个地方酒厂。
山东人在喝酒上也比较豪爽，而且大部分区域喜欢喝低度酒，35度、38度在这边比较常见，山东人也比较好客，有朋自远方来来，好酒自是不可以少的，而且自古沿袭下来的待客之礼就是要把客人陪好，主要体现就是酒要喝好！山东人的酒量也是比较大的，武松打虎之中，景阳冈挂出三碗不过岗，但是武松喝了七八碗，结果还能把老虎打死，实在是厉害！山东也是人口大省，人口大省饮酒人群的基数就高，对白酒的需求量也就越大，间接表现就是山东的白酒销量比较高！山东市场是全国各大名酒厂的必争之地，还有河南也是这样的！总结下来就是，人口基数大，受饮酒习俗影响，白酒饮用需求多，所以白酒消费量名列前茅！。
2、中国喝酒最厉害的是哪个省或者直辖市的人？
有人说，世界上喝酒第一的是俄罗斯，第二是中国青海，去过青海的外地人评价青海是这样说的：“青海的耗子都能喝二两酒”，曾经亲眼见过三个青海人喝十五斤白酒。青海人喝酒还有一个特点，那就是不需要下酒菜的，他们一般都是饭后开始喝，如果条件允许青海人可以连续喝上一天一夜，在其他地方都是很少见的，青海的天气很冷的，特别是冬天，无所事事的人们没事就会聚在一起喝酒打发长达六个月的冬季！都说酒量是锻炼出来的，看看青海人喝酒才知道这句话是有道理的！好了不说了我要跟我大舅哥还有老挑喝酒去了！。
3、啤酒，白酒，红酒，葡萄酒等哪个消量大？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：首先看到这个题目，我发现一个小问题需要纠正一下：红酒和葡萄酒所指的是一种类型的酒，红酒是葡萄酒的一种俗称，因大部分饮用的葡萄酒为红色故此称为红酒，也可以代指葡萄酒。但更准确的说法应该叫葡萄酒，因为葡萄酒除了红葡萄酒之外，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒等，
所以，我理解您想问的是啤酒，白酒，葡萄酒等哪个消量大？那么，啤酒，白酒，葡萄酒等哪个消量大呢？我们从两个方面来说：销售收入方面我们援引一下2019年1-11月白酒、啤酒、葡萄酒行业规模以上企业销售收入数据：白酒：4927.4亿元；啤酒：1466.2亿元；葡萄酒：125.3亿元；白酒、啤酒的习惯饮用者依然是现在市场的酒水饮用主力，葡萄酒的主流消费群虽然在放大，但还没有成为真正的主力。
数据引用《艾媒咨询》大家可以看出，从销售收入来看，还是白酒第一位的，毕竟白酒的货值单价高，生产产量方面我们援引一下2019年的数据开看一下：啤酒：产量3765.3万千升（暂未包括进口啤酒的量）；白酒：产量785.9万千升；葡萄酒：中国葡萄酒产量达到45.1万千升，进口葡萄酒量达到66.2万千升，共计113万千升;（数据引用国家统计局、中国海关总署）大家可以看到，从产量来讲，啤酒产量是第一位的。
