喝酒脸红并不是酒精过敏很多人只要喝少量酒很快会发生严重的面部和其他部位皮肤潮红。皮疹有一些人，特别是那些患有慢性荨麻疹和血管性水肿的人，人们常说的所谓“过敏体质”的人，喝酒有可能会诱发或加重皮疹，哮喘很多哮喘患者会在喝酒后诱发哮喘发作或恶化，主要见于喝葡萄酒，喝白酒和啤酒通常不会发生。
1、青梅酒适合哪些人喝，有什么功效？
青梅中含有枸橼酸，可以促进体内代谢，防止中性脂肪在体内停留。此外，青梅具有促进新陈代谢和整肠的作用，不要担心由于过度的减肥而引起皮肤粗糙，净血、解毒、杀菌是保持人体自身健康的三大要素，而青梅全都有了。难怪一早就开始研究青梅的日本人养成了每天吃两枚酸梅的习惯，自古，我国就有关于青梅的种种典故，尤以青梅煮酒最为出名。
青梅煮酒并非只是名士豪杰把盏论英雄的助兴之品，事实上，它不仅具有保健功能，更像是一种古老的女人酒，梅子的青花淡香，与蒸馏酒和糖的浓烈、醇厚交揉在一起，果香交融，口感酸甜怡人，最适合女人在初夏时自斟浅尝。（1）排毒通便：食物中的有害成分都是通过肝代谢、肾排泄，青梅中含有丰富的有机酸，有可以提高肝脏的解毒作用，且能预防脂肪沉淀在肝脏内，保护肝脏。
夏季，是肾结石的高发季节，而青梅就有预防结石的作用，因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。此外，梅子中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，有效地消除便秘，人体的肝、肾功能正常，二便通畅，有毒、有害物质能及时排出体外，女性才能焕发出动人的光彩。（2）提神抗衰老：青梅酒味道酸甜，饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使其皮肤组织和血管趋于年轻化，因其具有明显的“回春”作用，因此，常被戏称为“返老还童素”，
此外，青梅酒中的多酚可抑制脂肪在体内的堆积，起到养颜塑身的效果。同时，青梅还能消除疲劳，舒缓压力，当夏日倍感疲惫或慵懒时，来一杯冰冻梅子酒，可驱赶烦闷，让人心旷神怡。（3）开胃抗过敏：梅子中的青梅酸可增进食欲，促进唾液分泌，改善胃肠道功能，因此，可帮助消化吸收食物，特别是钙质的吸收，强化体质，使人体免疫机能正常化，以改善过敏性体质，
2、酒精过敏的人适合喝酒吗？
酒精过敏的人适合喝酒吗？绝！对！不！能！因为，乙醇引起的过敏反应是一种常常威胁生命的疾病！好消息是：真正的“酒精过敏”异常罕见因为，人体内正常情况下会不断产生（肠道发酵）少量的乙醇，血液浓度通常在0.01~0.03毫克/100毫升，相当于酒驾酒精血液浓度20毫克/100毫升的千分之一。我们知道，人体免疫系统是非常灵敏的，如果真正酒精过敏，这个量足以触发过敏反应，
这也就意味着，如果真正对酒精过敏，日常就应该“无时不刻”对自身产生的酒精过敏。然而，事实却不是这样，现实中的“酒精过敏”仅发生在接触外源性酒精时。因此，“酒精过敏”从某种意义上讲还是一个医学之谜，酒精过敏短时间内就可以致命当然，“酒精过敏”也具有通常过敏反应的临床特征，只要接触1毫升纯酒精，也就是10毫升左右的葡萄酒，或者一口啤酒，过敏反应会发生。
表现为全身尤其是头面部‘眼睑、嘴唇等部位的皮疹或弥漫性肿胀——如题图所示，这在医学上称血管性水肿（而不是下面将要介绍的血液乙醛集聚的酒精不耐受导致的脸红），胃痉挛，呼吸困难，血压下降甚至休克，如果处理不及时，酒精过敏有可能在很短的时间内致死。现实中，很多人喝酒后都会出现这样那样的不良反应，人们经常称自己“酒精过敏”，实质上都不是，
常见的反应可以由酒中很多成分或代谢产物引发，包括：喝酒脸红并不是酒精过敏很多人只要喝少量酒很快会发生严重的面部和其他部位皮肤潮红。有的还有其他副作用，包括心悸、皮肤发热、头痛、胃部不适甚至血压下降，这种反应其实并不是酒精过敏，而是酒精代谢产物乙醛引发的反应，反应强度与乙醛血液浓度相关，这种反应更最常见于亚洲人，因为有15%~40％的东亚人发生的一种基因变异导致乙醛脱氢酶2没有活性，分解乙醛能力大打折扣从而导致乙醛积聚于血液中，引发血管扩张导致皮肤潮红发热，因此也被称亚洲潮红。
