白酒一般都贵一些，饭店里经营的白酒大多数只有百分之二三十的利润，没办法给客户送。如果有自己生产的酒，那就可以控制成本，利润高的时候，就可以做活动送白酒，关于饭店生产白酒，很多人可能觉得胡说八道，饭店做活动送啤酒饮料什么的，这只是一个当时引客的手段，更多的饭店还是更看重怎么吸引消费者能长期来消费。
1、为什么饭馆不能送白酒？
不是不能送，而是资源和长久利益的问题。先说资源方面的吧，一般啤酒饮料比较便宜，也更容易被大多数人接受和认可。而白酒一般都贵一些，饭店里经营的白酒大多数只有百分之二三十的利润，没办法给客户送，如果有自己生产的酒，那就可以控制成本，利润高的时候，就可以做活动送白酒。只不过呢，并不是每个人都喝白酒的，还是有一定的局限性，
关于饭店生产白酒，很多人可能觉得胡说八道。不过我可以帮饭店解决这个问题，就是定制，还不限量，多少都可以做，饭店做活动送啤酒饮料什么的，这只是一个当时引客的手段，更多的饭店还是更看重怎么吸引消费者能长期来消费。所以，饭店送什么的并不多，而是用充值的方式来吸引长期顾客，比如说某饭店推出充一千送五百，看起来优惠很大。
2、回收名烟名酒，他们是怎么挣钱的？
在我国的各个城市里，不难找到这样一批“生意人”——他们或在闹市区里开一家小店，专营礼品回收；或是以出售名烟名酒为主业，“兼职”回收礼品，礼品回收背后有着怎样的利益链条？“禁送令”之下，礼品回收商如何“各显神通”？医院、教育区、繁荣商业区等地段都是礼品回收店的首选，而高档礼品的回收也有着自己的“循环产业链”。
老酒回收最赚钱的环节就是赚赚酒瓶子，而回收酒瓶子的人基本上都是假酒制造者。而且他们收购的价格也逐年提升，一个普通的轩尼诗李察酒瓶的市场售价6000元，白酒中15年的茅台酒瓶根据\
“回收的礼品大多回流到了商场、酒店、烟酒经销点，不少回收店的老板自己本身就是烟酒经销商，需求礼品回收，乃走访亲友后的剩余礼品价值提现，它的出现和市场是必然的。有些名酒也有收藏价值，老酒，收藏者众，酒越陈越香，越老越值钱，纵然现在的禁送令，也抵挡不了其价值攀升，发烧友一般都愿意高溢价购买，灰色暴利在以前，你拿正品烟去，只能是拿假的回来，没错就是用了掉包，这些老板都是有这高级技巧的，一般都是在这个行业沉淀三年以上的，什么真的假的通过店主的闻、摸、摇等，就分分钟识别真假，一般到这些人手中，酒的真假年代一清二楚。