大家都知道酱香白酒是最适合长时间存放的,其次就是浓香型白酒。为什么不推荐清香型的白酒呢,主要是因为它不适合长时间储存,湿度白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜,我对白酒非常的喜欢和爱好,同时自己也愿意封存和收藏一些好酒,那怕是包谷酒,只要有五十五度左右,放上五六年,不比几百元一瓶装的酒味道差。
1、本人想给两闺女存两瓶白酒,将来她们出嫁拿出来喝,哪些酒合适呢?
给你讲一讲存酒的个人观点。首先存酒只能存酱香酒,其它酒没意义,53度是酱香酒的标准度数,这个度数非常均衡,有利于长期存放,时间久了打开瓶盖一股浓郁的糯米酒香能飘满一屋子,然后就是怎么封存,由于时间长久,最好用瓷瓶或者好一点的坛子,烧一锅蜡,用棉布把瓶口一包然后瓶口浸到蜡里,凉了再浸,直到看着蜡封结实了,装箱保存。
再一个看放酱香酒的意义了,如果讲究酒的本质不讲究牌子,茅台镇有上千家酒作坊,坛装卖,一斤从二十到五六百的都有,有的其实比茅台都好,只是没牌子而已,问清楚,酒有七个轮次,酱香酒最好的是三四五轮次,一二轮次太冲,六七轮次酒渣,选择三四五的就好,如果讲究,给你建议几个牌子,赖茅,习酒,国台,钓鱼台,汉酱,当然还有茅台,最好是纪念酒之类的,因为生产限量,有增值空间,当然这些酒都是瓶装的,现在一瓶也是从三四百到一千多,茅台两千多,看自己经济实力而定,
2、最科学的白酒度数应该是多少?
谢邀!白酒度数高低各人喜欢。最低的二十八九度,常见的三十五度。但口感不怎么样,适合酒量小的人。并不能长期保存,一般在五十二度以上的酒比较好!贵的中国白酒没有低度的。并度数高可长时间存放,只要藏得好,越陈越香!那怕是包谷酒,只要有五十五度左右,放上五六年,不比几百元一瓶装的酒味道差!但喝酒的人喜欢品牌占多数!老白干年轻人有钱人看不起喝。
3、如果想存几箱好的白酒,应该选择什么样合适的酒?
如果题主是经济实力比较雄厚的,小橘子的建议是存大品牌酒,比如茅台酒,五粮液等等,还有就是可以长时间存放的酒,大家都知道酱香白酒是最适合长时间存放的,其次就是浓香型白酒。如果说酱香型白酒里飞天茅台太贵,也可以选择遵义1935,习酒窖藏1988,茅台王子系列,珍酒系列,浓香型的五粮液,泸州老窖等等。为什么不推荐清香型的白酒呢,主要是因为它不适合长时间储存,
4、白酒怎么封存储藏?
您好,我是热心肠的品酒师芙蘭哥,很荣幸回答您的问题。随着人们生活水平的提高,许多酒爱好者都会收藏一些自己心爱的好酒,有些自己慢慢享用,有些用于投资,那么如何确保其理想的储存条件就是一件非常重要的事,我对白酒非常的喜欢和爱好,同时自己也愿意封存和收藏一些好酒。我结合我个人的经验来分享一下我的观点,仅供您参考,希望对您有所帮助,
下面,向大家介绍一下我是如何存储心爱的好酒的?容器一般来说储酒用陶坛最好。陶坛在烧制成型后,在陶坛的内壁会形成很多的像人的毛细血管一样的微孔网状结构,这种特殊的结构,有利于酒液与氧气进行缓慢的氧化还原反应,促进酒的老熟;同时,陶坛中还有丰富微量元素,这些微量元素缓慢的释放到酒中,不但让酒更加健康,同时让酒更加香醇,口感更加细腻饱满,诸味协调,
如果是我们家中的瓶装白酒要储存,可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封,进行长期保存,但需要注意保持瓶身包装的完整、整洁、没有漏液和破损。(详见《存放酱香老酒简单实用的小妙招》一文)温度白酒储藏的环境温度不宜超过30℃,理想储藏温度15-20℃左右,这一温度下能更好的促进酒体老熟,温度较高,酒精易挥发,高容易出现“跑度”;温度过低,酒体分子活性降低,不利于物理化学变化。
同时,要防止温差变化过大,保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要,湿度白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境,不但会遮挡陶坛上的微孔,甚至会让水反渗入坛,如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀,严重影响酒的品相,当然也不能太干燥,特别是在北方,经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂,建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。