萍乡麻辣鱼萍乡麻辣鱼，是萍乡境内的一种传统小吃。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一2、萍乡小炒肉萍乡小炒肉是江西萍乡传统风味名菜，鲜香辣味美，主料为五花肉，瘦肉，88年著名白酒泰斗周恒刚、沈怡方以及一众白酒界专家齐聚四特酒厂，并且为四特酒的香型命名为“特香型”。
1、萍乡有什么地道的特色美食？
萍乡的地道特色美食1、莲花血鸭莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色传统名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一2、萍乡小炒肉萍乡小炒肉是江西萍乡传统风味名菜，鲜香辣味美，主料为五花肉，瘦肉，配料：盐、味精，鸡精，高汤，干辣椒粉，大蒜，蒜子，酱油。3、南门田螺南门田螺是江西萍乡莲花县的特产，
它与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚，它可以和紫苏一起炒，紫苏是一种芳香草，它有一股独特的香味，和菜一起炒特别的香4、萍乡腊芋几腊芋几是萍乡地道的一种家乡风味特色佳肴。是用新鲜的芋头熏制而成，吃起来有嚼劲，可以炖着吃，吃法多样，风味独特，5、萍乡麻辣鱼萍乡麻辣鱼，是萍乡境内的一种传统小吃。整道菜的制作工艺十分考究，主要以草鱼，鲢鱼或是小毛鱼为原料，通过特殊工艺杀菌处理，然后在添加多种配料和复杂工序精制而成，
2、江西什么牌子的白酒最好喝？
江西八大名酒和四大名酒：江西省八大名酒指的是四特酒、清华婺、章贡酒、堆花酒、临川贡、李渡高粱酒、七宝山和全良液。之后又衍生出了江西四大名酒，他们指的是四特酒、李渡高粱酒、章贡酒和清华婺酒，清华婺酒属于露酒，而四特酒、李渡高粱酒、章贡酒已经成为江西实力最强的三大白酒品牌。上海贵酒集团收购江西章贡酒业后，今年发布声明将在未来几年向章贡酒业投资8—10亿元，
李渡高粱酒则是被金六福的母公司金东集团收购，金东集团为李渡酒业建设了新的生产基地，李渡酒的销售额已经恢复到了几亿元。但是他们跟四特酒比起来还差得很远，四特酒是江西白酒中的巨无霸，销售额一度占据江西白酒市场的一半左右，是当之无愧的江西酒王。四特酒是江西最独特、实力最强的白酒品牌，命中注定的江西酒王：撇开销售额不谈，无论是从名酒的头衔、创新发展等方面来说，四特酒仍是江西省白酒界的唯一。
所以四特酒成为江西酒王，似乎非常合情合理，1963年、1980年、1983年四特酒连续三届荣获江西省名酒称号。1984年，四特酒参加轻工业部酒类质量大赛，并且荣获银杯奖，是江西省唯一个获奖的白酒，1988年，江西省推荐六款省、部级双优酒参加第五届名酒评选，只有四特酒荣获国优酒称号。四特酒是江西省唯一的国优、部优级名酒外，还开创了白酒中的特香型，
自1952年建厂以来，樟树酒厂就意识到要生产不一样的白酒。六七十年代，四特酒多次到茅台、洋河等酒厂考察期，终于通过自己在工艺上的创新，生产出了区别于四大香型的“特香型”，四特酒是特香型的开创者，并影响了省内一批白酒走上特香型的道路。江西省内还有临川贡酒、樟树贡酒、嵩酒、莲塘高粱酒、百花洲三花酒、锦江酒等特香酒，也让江西有了区别于其他省份的独特香型，
2020年江西省在网上发布了“江西省最受消费者喜爱的八款白酒”投票活动，四特酒的排名仍然是高居榜首。四特酒的特点：四特酒融合了浓香、清香和酱香酒的工艺，三者的优点在特香型上集大成，四特酒是以中高温大曲为糖化发酵剂，大曲的原料为麺麸加上酒糟。酒窖池以红褚条石垒成，红褚条石即红砂岩，质地疏松，吸水性好，十分适合微生物菌群及酶系物质生长繁殖，
优质的窖泥黏性好、杂质少，富集了各种有益微生物，为白酒的发酵提供了多种多样的功能菌。特香型白酒不用高粱作为酿酒原料，原料只有大米和水，米香酒和豉香酒虽然同样也是用水和大米，但两者是小曲工艺、半固半液态发酵，而四特酒则是大曲工艺和固态发酵，四特酒有“浓头、酱尾，清中间”的复合香气，但属于一种发散香型，没有明确地偏向任何一种香型。