白酒就更别提了，古法酿造的白酒基本没有了，目前市面上的基本都是勾兑白酒，适量饮酒对身体有好处，建议每日六钱白酒为适量。中国几千年的国酒都是低度数的黄酒或者米酒（广义上，米酒和黄酒是同一种酒）比如曹操煮酒论英雄，或者古代小二们倒酒前都要筛酒，就是米酒饮用前用来加温或者过滤的一种方式黄酒度数低，不杀菌所以要煮酒古代状元红，女儿红，花雕等等都是指米酒，自古文人诗情画意，无酒不欢，说的都是低度数的米酒，如果是两三杯就醉的白酒，诗兴未发人就不行了，又如何写出“三杯两盏淡酒”一类的风情，就连粗犷的水浒传中所描述的酒，都是低度数的黄酒否则怎么可能大碗喝酒，豪气万丈，而高度的白酒只能小杯细抿一直到元朝蒸馏技术的兴起才开始出现高度数的白酒（烧酒），也就是说几千年的黄酒（米酒），几百年的白酒虽然明清两朝已经有了白酒，但是社会还是比较歧视白酒，认为白酒是不正经的或者劳动穷人寻求刺激才喝的但是白酒有两个优点，一是，劲大，解乏，适合劳作一天的人，二是，白酒价格便宜，用高粱就可以酿制，不像黄酒米酒那样需要用粮食主要还是因为白酒价格便宜，使白酒最终开始产量在清朝年间就超过了黄酒（米酒）但直到民国期间，上层社会和精英都是只认同黄酒（米酒）的，包括民间百姓也是平常喝白酒，而把黄酒珍藏起来白酒还是劳动者解乏用的廉价酒而白酒真正翻身是在解放后，国家整合传统酒厂，建立国营大厂，而解放后这段时间，经济困难，粮食比较紧缺，大米不够吃，国家大力推行新工艺白酒，这最终导致黄酒（米酒）彻底一蹶不振，逐渐被边缘化，而白酒占据绝对优势所以几千年国酒地位黄（米）酒突然消失了，而白酒瞬间兴起了，各大白酒厂商纷纷花巨资打造中国酒文化，白酒俨然成为新国酒的样子以至于现在说到酒，国人第一印象就是白酒，而米酒或者黄酒就边缘化了，甚至和料酒一个水平了难喝不难喝看，因人而异，其实对古人来白酒解乏，劲大，便宜，足够了但是现在随着中国富强，粮食危机已经解除，这些年，黄酒（米酒）似乎又有兴起的势头。
1、喝白酒上瘾的人是什么感觉？
还在酗酒，快醒醒吧！！之所以人们喜欢喝酒，喜欢的其实并不是酒本身，而是酒里面所包含的酒精。全世界的酒各种各样，各个国家人喜欢的酒也各种各样，中国人爱喝白酒、黄酒，俄罗斯人爱喝伏特加，捷克人喝啤酒，法国人喝葡萄酒，美国人喝威士忌，。，。，每一种酒味道不一样，有甜的，苦的，辣的，酸的。，。里面的成分各异，但有一样东西是不变的，那就是形形色色的酒里面都包含有浓度不一的酒精，
酒精能影响人的神经，能使人短暂的获得身心的愉悦、忘记烦恼。这也是为什么往往年纪越大的人喝酒成瘾的人越多，因为往往小孩子几乎没有什么烦恼，年纪越大所要烦恼的事情越多，更加需要通过酒精来麻醉、释放自己，暂时地抛开烦恼！！！也就是说，大家喜欢的其实只是酒精本身，而非酒也，但酒精本身是难以入口的，人们酿造出酒，只是为了使其忘记烦恼！可是，这样喝酒真的对我们的身体好吗。
通俗来讲凡事都有度,如果饮酒过了度,就会对人体健康造成损害，长此以往会引起慢性酒精中毒,比如,使心肌变性,增加心脏负担,降低呼吸道的防御功能,破坏肝细胞的正常结构,导致多发性神经炎、胃溃疡、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中枢麻痹等疾患。这些病都会影响人体对营养的吸收,进而引发其它疾病，所以在这里小酒瓶还是建议酒友们饮酒要适量!我们在喝酒酒精进入身体时，会在肝脏分解，酒精会对肝脏造成影响，如果过量饮酒酒精增加肝脏的工作负担，造成肝脏细胞对脂肪酸代谢、分解形成障碍。
肝内脂肪沉积，形成酒精脂肪肝，这种情况下喝酒越多，酒精肝越重。进而会引起酒精性肝脏纤维化、肝硬化，甚至会引起肝癌等一些列严重的后果，而且这样非常容易醉倒对神经系统也会造成伤害，具体体现为记忆力减弱神经衰退，现在啤酒里面香精等添加剂太多，总喝不但对胃肝有损，对肾更是有害。白酒就更别提了，古法酿造的白酒基本没有了，目前市面上的基本都是勾兑白酒，适量饮酒对身体有好处，建议每日六钱白酒为适量，
2、白酒这么难喝，是怎么流行起来的？
中国几千年的国酒都是低度数的黄酒或者米酒（广义上，米酒和黄酒是同一种酒）比如曹操煮酒论英雄，或者古代小二们倒酒前都要筛酒，就是米酒饮用前用来加温或者过滤的一种方式黄酒度数低，不杀菌所以要煮酒古代状元红，女儿红，花雕等等都是指米酒，自古文人诗情画意，无酒不欢，说的都是低度数的米酒，如果是两三杯就醉的白酒，诗兴未发人就不行了，又如何写出“三杯两盏淡酒”一类的风情，就连粗犷的水浒传中所描述的酒，都是低度数的黄酒否则怎么可能大碗喝酒，豪气万丈，而高度的白酒只能小杯细抿一直到元朝蒸馏技术的兴起才开始出现高度数的白酒（烧酒），也就是说几千年的黄酒（米酒），几百年的白酒虽然明清两朝已经有了白酒，但是社会还是比较歧视白酒，认为白酒是不正经的或者劳动穷人寻求刺激才喝的但是白酒有两个优点，一是，劲大，解乏，适合劳作一天的人，二是，白酒价格便宜，用高粱就可以酿制，不像黄酒米酒那样需要用粮食主要还是因为白酒价格便宜，使白酒最终开始产量在清朝年间就超过了黄酒（米酒）但直到民国期间，上层社会和精英都是只认同黄酒（米酒）的，包括民间百姓也是平常喝白酒，而把黄酒珍藏起来白酒还是劳动者解乏用的廉价酒而白酒真正翻身是在解放后，国家整合传统酒厂，建立国营大厂，而解放后这段时间，经济困难，粮食比较紧缺，大米不够吃，国家大力推行新工艺白酒，这最终导致黄酒（米酒）彻底一蹶不振，逐渐被边缘化，而白酒占据绝对优势所以几千年国酒地位黄（米）酒突然消失了，而白酒瞬间兴起了，各大白酒厂商纷纷花巨资打造中国酒文化，白酒俨然成为新国酒的样子以至于现在说到酒，国人第一印象就是白酒，而米酒或者黄酒就边缘化了，甚至和料酒一个水平了难喝不难喝看，因人而异，其实对古人来说，白酒解乏，劲大，便宜，足够了但是现在随着中国富强，粮食危机已经解除，这些年，黄酒（米酒）似乎又有兴起的势头。