最最最重要的是时间上的成本，按照浓香型白酒的传统工艺，一个月发酵期是出不来好酒的，两个月的呢，只能说勉强凑合着能喝，有点那个白酒的香味了。网上售卖的三、四块钱一斤的白酒，别说是粮食酒，白酒做为现在快节奏社会为数不多的坚持传统工艺的一种特有文化，一直是老百姓餐桌上必不可少的。
1、网购的散装白酒，价格低到三四元一斤，是粮食酿造的么？
我老家的亲戚以前就是干酿酒小作坊的，酿酒的原料不是大家想象的纯粮食。就是制作地瓜淀粉后，剩下的那个渣滓，也就是粉渣滓，当时他们那个村里基本家家户户酿酒，原料除了粉渣滓以外，就是麦麸、米糠这些。当时这些酒都是按纯粮酒卖的，当时的售价是2分钱一度卖，也就是50°的酒卖1块钱一斤，度数越高售价越高。不过这是20年前的事了！按现在的原料成本计算，即使是用最便宜的粉渣滓酿酒，好的售价也应该在20左右一斤，酿酒的才有账算，
网购的散装白酒三、四块钱一斤，是粮食酿造的么网购的三、四块钱一斤的散装白酒，可以说根本不可能是粮食酿造的。因为:现在即使用最便宜的麸皮、稻糠、粉渣滓为成本，酿出来的酒的成本也不止这个价，现在麸皮、稻糠、粉渣滓的收购价，基本都在四、五毛钱一斤以上。如果有三、四块钱一斤的纯粮食酒，根本不需要在网上小卖，早有大的酒厂收购，然后加工包装出售。
以前农村的小酒坊之所以能够生存，都是因为依托大的酒厂收购，单靠自己售卖，没有多少销量，也不会挣到钱。三、四块钱一斤的白酒，如果是纯粮食酿造的，加上材料成本、人工成本、物流成本、自己的利润，大家可以想象一下，什么样的粮食能有这么便宜。用秸秆酿酒估计成本都不低于三块！网上售卖的三、四块钱一斤的白酒，别说是粮食酒，
2、在市场上10元一斤的白酒是纯粮酒吗？
小编专业浓香型白酒生产企业，乐意回答并传播白酒文化及相关简单易行的鉴别知识和方法，如果此回复对您能有所帮助，欢迎您冒着磨掉指纹的危险关注本头条号。做为专业做白酒的我来说，应该不是，无论是瓶装或者散酒，即使是粮食酒，也是快速发酵的，白酒做为现在快节奏社会为数不多的坚持传统工艺的一种特有文化，一直是老百姓餐桌上必不可少的。
常言说的好:女神变女友，只差一瓶酒！但是呢，自从有了香精，这酒是越来越不香了，按照传统工艺酿酒（这里专指浓香型白酒），一般来说是三斤高粱加一斤酒曲可以烧出来一斤酒，物料成本大约需要六七块钱，降度到50度时候的成本大概是五六块钱。但是，还有几个很重要的因素，那就是人工、燃料、以及辅助投入，现在因为环保治理，以前的又见炊烟是不可能了，取而代之的燃油或者气，具体到每斤酒上的成本需要合到大概三块钱。
再加上一些设备的维护和折旧，什么铁锨扫把小推车，什么锅炉酒罐蒸馏器，没有两块钱以上也是不可能的，另外人工的成本具体到每斤酒也最少需要两三块钱的。这样算下来已经十块钱以上了，最最最重要的是时间上的成本，按照浓香型白酒的传统工艺，一个月发酵期是出不来好酒的，两个月的呢，只能说勉强凑合着能喝，有点那个白酒的香味了。
而如果真正的好酒，必须要发酵6个月以上，而且最好是过了伏的，这几个月的发酵期值多少钱，您各位自己算吧。还有，如果说粮食入库到烧酒后上市，即使按照两个月发酵期来算，那么一池粮食四五千块，资金占压是不是也要算进去呢，如果是瓶装的，还要加上包装费用，运输费用和各级代理商的正常利润。假如用最简单的裸瓶包装，瓶子加标签和纸箱等一块钱也不够，运输费倒不是太多，但是总代理加五毛以上，零售商最少赚两块，这还是最普通不过的包装，
而你在商店买的才十块，会可能是纯粮酒吗？如果是散酒呢，也不太可能。因为第一个散酒的产能都不大，一般就在附近卖一点，而且没有相关的检测报告，更主要的是，这样做的酒一般都是玉米，而且还是那种十来天发酵期的，好酒固然是不可能的了，还不一定会给你不加酒精，综上所述，您买到十块钱一瓶或者一斤的酒，绝对不会是纯粮好酒。