老话就是，喝什么酒，办什么事。甚至找服务人员咨询一下，不上头的白酒都有什么种类，价位在多少，高端饭店恰恰不怎么卖酒，从客户角度来客户的邀请比较高端，不乏有头有脸的人物，重要的客户或领导，担心饭店的白酒有假，会扫兴丢脸，所以，高端餐饮客户自带酒水的比较多，也催生了开瓶费这个收费项目。
1、饭店一般用什么价位的酒水？
谢谢邀请，我是茶案谈，欢迎大家关注。首先，这个问题有点宽泛，饭店规模，档次，针对的消费群体不同，所以，我分为两类来回答，低端饭店，客户以收入中低人群居多，大多数收银台背后就是陈列酒水的壁柜。一般来说，江小白，劲酒，二锅头，是基本配置，加上一些品牌酒的低端产品，再配上啤酒，长城葡萄酒等，倒也是玲琅满目，
高端饭店恰恰不怎么卖酒，从客户角度来说，客户的邀请比较高端，不乏有头有脸的人物，重要的客户或领导，担心饭店的白酒有假，会扫兴丢脸，所以，高端餐饮客户自带酒水的比较多，也催生了开瓶费这个收费项目。从饭店角度来说，高端人士一般不会考虑低端酒，而高端酒本来进价就贵，加价空间不大，最重要的是，有客户酒酣耳热结账之际，非得说酒是假的，拒绝买单，如果走流程鉴定，程序繁杂不说，时间也耗不起，所以，很少有饭店卖茅台酒。
2、第一次请领导吃饭，喝什么白酒比较有面子？
领导的酒量怎么样？如果酒量一般，选中等度数的酒就行，如果酒量超级好，你选度数低的酒领导会觉得不过瘾。进而对这饭局不满意，认为你请客勉强。领导喜欢国产酒还是洋酒？这个也简单，根据领导喜好选择。你的酒量怎么样？饭局上，自然要一起喝，而且你不能对自己客气。要对自己狠一点，所以，如果你量浅，还是度数低些的酒为妙。
领导没怎么着，你先趴了，难道要领导送你回家？囧一个，你和领导的关系？关系好，就比较随便些。只要表现不是太差，喝什么酒，领导都不会在意的，他只在意的是你愿意亲近他，尊重他，服从他的态度。你的消费承受能力？这个不仅关系到你的钱包，也关系到领导对你的看法，承受能力低，选了太过昂贵的酒，你会心疼吧，就算勉强忍受，领导也不一定会认为你大方，够意思。
反而会觉得你不稳重，不成熟，你请吃饭的目的？目的只是联络感情，那饭局质量中等即可。质量过高，领导会猜测你是不是有事情求他，但是你又没有，他会不舒服，甚至认为你不靠谱。如果是有事相求，那请客的质量必然要高，老话就是，喝什么酒，办什么事。有没有第三方参与？要是有，还得考虑第三方的情况，如果你异性，稍微好办点。
再来瓶饮料或者红酒就搞定了，如果是同性，酒量怎么样。会不会不满意你选的酒，从而有不舒服的感觉，如果有第三方，和你的关系如何？和你关系好，还好说。如果不好，会不会喝了你的酒还会有不利的想法，从而在酒席上说一些怪话，给你拆台。第三方和领导的关系如何？和领导关系好，必然了解领导的嗜好，如果档次太高，必然也会有负面的看法。
太低了，会认为你不重视领导，领导的心情怎么样？心情好，可以适当放低要求。如果心情不好，那就做好艰苦战斗的准备，好酒还要有好酒量，去什么样的地方请客？这个很关键，请领导吃饭，必然不会是一般的小饭馆吧。起码是个有点档次的饭店，你要先确定合适的地方，然后就好办了，提前去了解一下菜品和酒水的情况。甚至找服务人员咨询一下，不上头的白酒都有什么种类，价位在多少。
