“医生，我出院回家后日常应该多吃点什么才能保护肝脏。在西医看来，白酒基本没什么特别的功效，相反，因为酒精含量高，常喝白酒易患酒精性肝病，对肝脏的损害极大，喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧，我们回到题主问题，如果确实不能解酒或者少量饮酒，日常如何保护肝脏。
1、啤酒和白酒哪个更伤肝脏？为什么？
1.啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。营养价值高，富含氨基酸、维生素特别是B族维生素及钙、磷、镁等营养成分，适量饮用啤酒，能开胃健脾、增进食欲，且有助于防止骨质疏松症；但过量摄入，就会增加酒精摄入量，会损害肝脏和肾脏。2.白酒以粮谷为主要原料，为中国特有的一种蒸馏酒，
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。白酒可以说基本没什么营养，在西医看来，白酒基本没什么特别的功效，相反，因为酒精含量高，常喝白酒易患酒精性肝病，对肝脏的损害极大。所以说，如果真的喜欢喝点小酒，还是喝点啤酒比较好，一般人饮用啤酒最好每天不超过300毫升。
2、天天喝酒的人，吃什么能防止酒精伤害肝脏？
说来也巧，就在前几天，我的一名患者因为身体不适住院，检查肝功发现转氨酶明显升高，追问原因，就是跟长期喝酒有关，我在查房时，它就问了我差不多同样的话:“医生，我出院回家后日常应该多吃点什么才能保护肝脏？”我当时跟患者说，你如果不想戒酒，仅仅想通过食物或者药物来控制酒精对身体的损害，用一个不太恰当的词来说，相当于“饮鸩止渴”。
虽然这个话也适用于题主的问题，但我不会这么说，我怕得罪很多的嗜酒如命的人，既然题主问起这个问题，那就反应出题主还是对饮酒造成肝损害是有所顾忌的，这跟日常很多喝酒的人一样，一边在喝着酒，一边担心着肝。也许这些喝酒的人是处于应付场合的无奈，也许是嗜酒没有足够的毅力戒掉，反正不管什么原因长期喝酒，我们不去探讨，只要还对身体健康在担忧，那么就要好好看看接下来我对酒精伤肝的分析，
为什么长期大量喝酒会伤肝？有研究指出，长期饮酒史，一般超过5年，折合乙醇量男性≥40g/d，女性≥20g/d；或2周有大量饮酒史，折合乙醇量＞80g/d就会对肝脏造成损害。为什么造成损害？说直白一点，由于肝脏是酒精代谢的主要场所，长期喝酒，肝脏就需要通过大量的工作来解酒，长此以往肝脏不堪负重，活活累出病来，
我们说酒精就是乙醇，90%乙醇在肝脏代谢，在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢是乙醇→乙醛→乙酸，尤其其中的代谢产物乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，它对肝细胞有直接损伤作用。再者，乙醇代谢时，氧化需要吸收大量的氧气，而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。
长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱，氧供减少以及酒精代谢氧耗增加，这又进一步加重了肝内缺氧的情况，所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的，所以说，饮酒会造成酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、肝纤维化、肝硬化、甚至是肝癌。长期大量饮酒造成的损害是全身的，不仅造成肝脏损害，同时还会引起大脑、胃、胰腺、肾、生殖功能等等多个脏器损害，
我们回到题主问题，如果确实不能解酒或者少量饮酒，日常如何保护肝脏？吃什么可以防治酒精损害肝脏？基于这个问题，我们不能用单一方法来达到预期目标，比如说，说某一种食物可以护肝，长期饮酒肯定不能一直服用这一种食物，这也是不现实的。而如果想保护肝脏，需要综合的干预，而其中戒酒或减少酒精摄入是最为直接有效的方式，其他的方式所起的作用，都会大打折扣，
具体来看，吃什么可以解酒护肝？第一，牛奶或酸奶。可于饮酒前半小时服用，因为牛奶或酸奶可以在胃壁上形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏，第二，饮酒时适当吃肉类或者进食一些主食，饮酒时适当吃肉类，或者多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。