首先来说一说小龙虾配白酒，白酒是用粮食酿造的，酒精含量比较高，白酒具有杀菌的作用，吃麻辣小龙虾配一些白酒可以起到一定的杀菌作用。在餐厅里，龙虾可以配白酒，黄酒，水果酒，在酒店里面吃小龙虾，什么酒都可以配，当然就没有在大排档那么无拘无束，毕竟，还是要维持一下形象。
1、吃川菜配什么白酒好呢？
一、美食 浓香型白酒相得益彰：香味醇厚吃川菜最适宜喝浓香酒。川菜最大的特色可以用“味辣口重”来形容，以酸菜鱼为例，新鲜的草鱼配上四川泡菜，肉质鲜嫩，汤酸香鲜美，辣而不腻。鱼片嫩黄爽滑，配上窖香优雅，绵甜净爽的浓香酒，在酸汤的衬托下细细品味丰满醇厚的酒体，味道叠加口感并重，可谓相得益彰绝佳享受，除川菜以外，一些其他菜系也非常适合浓香酒，比如辣椒焖鱼、炒小鱼仔、清炒河虾仁等，现剥的虾仁，鲜嫩的肉，清炒之后清香利口配上酒体的厚重、用优雅的浓香酒做点缀简直完美，不过饮酒前建议稍微花点时间醒醒酒，酒会更柔和，配着肉质细弹的虾仁简直美味得不得了。
二、美食 清香型白酒完美搭配：极致轻柔要我说清香型白酒配蒜泥白肉最佳入口即化、肥而不腻、肥瘦均匀，微甜的麻辣蒜泥酱一口肉一杯酒简直完美搭配，又或者是肉食动物的挚爱——清香版的水煮肉片，它不同于传统川味的水煮肉片，把干辣椒换成鲜辣椒，口味清淡适合钟爱轻柔白酒的人群，白酒优雅舒适的必将激发先搜的爽嫩口感，若是寒冷的冬天喝着美酒，享受着美味整个人都会舒展起来。
我们常说白酒配白肉，喝酒鸡肉自然少不了来一份鸡丝伴黄瓜最好不过了，柔滑的鸡丝尚有蒸煮后的汁水，黄瓜就好似邻家妹妹一般的存在使这款菜肴满溢田园般的清甜，此时喝一口白酒，让酒的轻柔醇香慢慢释放，三、美食 酱香型白酒相互提携：余味悠长湘菜是酱香型白酒的最佳搭档例如剁椒鱼头、干锅鸡、红烧肉等等，精心卤制的调料全部渗入肌肉，后大火煮熟，再小心煨制。
肉质鲜美，口感香辣，与甘美回味、香味浓郁的酱香酒搭配，在嘴里交织出馥郁的香气，在辣味的衬托下白酒口感更加柔顺，余味悠长，钟爱酱香酒的酒友可以尝试松鼠鳜鱼，肉质松脆软嫩，卤汁酸甜适口，滋味鲜美，搭配酱香酒，酸甜可口的松鼠鳜鱼与酱香型白酒在唇齿间相遇时，酒与佳肴两融合，松鼠鳜鱼外皮的香脆使得酒香回味更加悠长持久。
2、哈尔滨人宵夜都爱吃什么？
这道题太适合我来回答了，我老公特别喜欢吃夜宵，如果朋友们都忙着，他就会拉着我跟他一起夜宵，种类真的是多种多样啊~从人少的先开始吧~如果只是我们两个人，一般会选择路边小吃，要几个鱿鱼、扇贝生蚝、拌菜、凉皮、臭豆腐、炸鸡柳，我来个大白梨，他来瓶冰镇啤酒，往路边的小桌子小凳子上一坐，简直完美~如果是四五个人的话，店里的麻辣串就特别适合，几个人一张桌刚刚好，自己挑选自己喜欢的串品，往泥锅里一放，可以选择鸳鸯锅，麻辣锅或者清锅，我们一般都是鸳鸯锅，然后把清锅的放在辣锅里一过，蘸着店家特有的调料，太完美了~如果人再多，六七个的话，就去撸串吧~找个串店，要个包房，小菜烤品一一上齐，碰碰几声把啤酒起开，开喝~人再多的话，十人左右就可以考虑烤羊腿羊排了~也是大包房或者大门外的大桌子，中间放上烤架，服务员把烤的四成熟的羊腿羊排一放，一人发一份长长的铁刀和叉，剩下的就是片肉，放在炉子上烤到滋滋作响，在蘸着辣酱或者特有的蘸料，一咬满嘴香~如果人再多的话，烤全羊了解一下吧，围个篝火堆，旁边服务员一对一的烤全羊，看着香喷喷的羊肉在你眼前一圈一圈的转着，一层一层熟了的羊肉被剃下然后分给大家，那种氛围，加上满嘴留香的味道，简直不能更赞！，
3、吃小龙虾配什么酒比较好？
感谢邀请：又是一年吃龙虾的季节，龙虾是我夏季国非常流行的风味小吃。现在小龙虾在全国各地不管是街边的小档口，还是顶级餐厅都会出现它的身影，小龙虾不管是什么样的做法都能受到欢迎，因为烹饪后的龙虾色泽红亮非常诱人，虽然说民国时期很多饥荒年代龙虾是被用作填饱肚子的，最下作的食物，但是历史的轮回，如今把龙虾推到了最高潮。