浓香型白酒如果想存浓香型白酒,一般都会存52度的白酒。酱香型白酒如果想存酱香型白酒,要存53度的酱香型白酒,清香型白酒如果现则清香型白酒,一般也是存52度以上的白酒,陶器能满足白酒的生命需要,表面密布微细空隙,便于白酒呼吸,尽管所有的白酒都可以存放,放不坏。
1、白酒如何才能越放越香,堪比千元白酒?
白酒存放有技巧,不是说买回来放在那不管,到了年头自然老熟成美酒。主要做到三点:第一,酒的挑选,尽管所有的白酒都可以存放,放不坏。但是,不是所以白酒都适合存放,譬如,酒精酒越放味越差,低度酒越放味越淡,还有清香型白酒,本来要的是清新风味,也不合适长期存放。即便是酱香白酒,最适合存放,也一样有年头的坎,过了10年,风味越来越不适合喝,但是酒越来越好,
不过所有香型的白酒,只要是纯粮酿造的,都能够存放。但要存放的标准,不污染,不泄露,不跑气,不受高温高冷,放置的年头越久越好,口感味道越是浑厚绵软悠长,喝着越是舒服,就是口感平淡。当然除非特殊情况,10年以后的老酒不会卖到市场给喝掉,酒厂都当宝贝一样库存着,勾调新酒用。年头越长,勾调用量越少,因此越贵重,
用来存放的白酒,首选酱香型,次选浓香型;首选大厂产品,次选小酒坊产品;首选新酒,次选老酒。但有一个无选择,就是必须50度以上,因为在长时间存放中,酒精会有挥发,酒度降低,口感会变差。第二,盛器的选择,用来存放的白酒,一般的用三大类盛器:陶瓷、玻璃、不锈钢等金属或塑料。提倡陶器装酒,因为白酒存放,是老熟过程。
白酒本身是有生命的,里面的各种物质不断的发生作用变化,所以越来越好喝,陶器能满足白酒的生命需要,表面密布微细空隙,便于白酒呼吸。整体又不外透,所以酒体不会外泄,其次是玻璃,有两种,大型缸,15公斤以上不同型号;再就是瓶装酒。都没什么问题,只要密封不跑不漏,可以作为长期存放盛器,只是不建议用不锈钢,更不要用塑料,这里原因都知道,不细说。
第三,环境的布置,因为酒精容易挥发,白酒又是食品饮料。所以,存放的基本要求有三点:一是不能跑冒滴漏,要密封到不能跑气;二是要防止被污染,譬如埋藏、雨水、化学等;三是要相对恒温,避光通风。做到这三点,存酒基本没问题,如此一来,花100元买的原酒,多的不说,放5年,包你能喝到飞天的感觉。我就是,家里存放的酒,不到5年不喝,
2、存什么品牌的白酒好,越放越醇的那种?
酱香型白酒。如果条件允许,可以存点茅台酒,或者茅台系列酒,如果看中酒质,可以试试坤沙散酒。酱香型白酒随储存时间变化,酒质变化较为明显,“越陈越香”,白酒的成份非常复杂,其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,反而一些醛、酸物质很多,这些物质不仅没有香味,还会刺激喉咙,所以新酿的酒会比较难喝一点,
3、想存些白酒,能放十年以上的,单价最好500元左右,有什么推荐?
想存白酒,这个也是很多人的爱好。如果想存到10年以上,单价最好在500元左右的,那么肯定是要存高度白酒了,这样可能就有不少的选择了,1、酱香型白酒如果想存酱香型白酒,要存53度的酱香型白酒。酱香型白酒里面,实际上茅台是最好的,但是价格太贵,现在抢购价格都在1499元,已经远远超过了500元,这样的情况下,可以考虑茅台旗下的茅台王子酒,也可以考虑赤水河岸边的郎酒,也是非常好的酱香白酒,可以考虑红花郎或者普通郎酒也都很好,价位大概也在200多到四五百元的样子。
因此,酱香型白酒可以考虑茅台王子酒,郎酒等,2、浓香型白酒如果想存浓香型白酒,一般都会存52度的白酒。在浓香型白酒里面,五粮液,国窖1573都是很好的,但是价格在1000多了,如果想考虑存500元左右的浓香型白酒,可以考虑剑南春,大概四五百元的样子,或者是泸州老窖特曲,大概二三百元的样子,也可以考虑五粮液旗下的四五百一瓶的白酒。