现在很多人都知道酱香型白酒成本高,前年去茅台镇考察,确实感觉酱香酒的酿造成本很高。但据当地人介绍,酱香型白酒的成本也并非如此之高,茅台镇黔朝酒业180坤沙酱香酒的价格除了由生产成本决定之外,还和它的包装和品牌知名度有关系,如果您只想喝正宗的坤沙酱香酒,茅台镇有很多品牌可以选择,黔朝酒业就是其中的一个。
1、一斤酱香白酒的制作成本是多少?
感谢邀请。题主的问题这得从两个方面来说:材料成本:小高粱:15-17元,酒曲(小麦)成本:3-5元酒厂成本:一个规模为48个窖池,5万元/年水电14万/月煤630元/吨还有人工工资、税收、窖池费用等等,时间成本酒曲制作:酒曲的制造原料是小麦,时间是农历的五月初,经过3-5个月几次折腾之后,就可以用了。
俗话说“端午节制曲,重阳节下沙”,农历九月份,开始对高粱进行发酵了,高粱发酵是连同酒曲放进窖池,这个叫“下沙”,沙指的就是高粱。九次蒸煮、八次发酵:酱香型白酒用的窖池,是用砖砌起来的,一个月后,弄出来,加上新的高粱,进行蒸煮,再堆起来池外发酵,成熟后再放进窖池,经过多次这样的过程,等窖池的混合物发酵到一定程度,就可以出酒了。
七次取酒:一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程,才算出酒完毕,这就是我们所谓的九次蒸煮八次发酵七次取酒。贮存:上列一系列工艺完之后,时间已经来到第二年,成了我们常说的基酒,贮存时间是三年,三年之后才能拿出来进行勾兑,最后一道工序:勾兑、调味。完成之后装坛封存,等一年后基本成熟,这已经是五年时间,
2、正宗的坤沙酱香酒多少钱一瓶?几十块钱的是真的吗?
在市面上有一个大众化的认知,那就是无论什么品牌的酱香酒,只要是正宗的坤沙酱香酒,价格一般不会低于四百。茅台镇黔朝酒业180坤沙酱香酒的价格除了由生产成本决定之外,还和它的包装和品牌知名度有关系,如果您只想喝正宗的坤沙酱香酒,茅台镇有很多品牌可以选择,黔朝酒业就是其中的一个,茅台镇黔朝酒业8500这是由生产成本所决定的,一份价钱一分货。
3、酱香酒的成本是多少?一百元以内能不能买到真正的坤沙酱酒?
现在很多人都知道酱香型白酒成本高,前年去茅台镇考察,确实感觉酱香酒的酿造成本很高,比如生产基地的建造成本高,由于当地的地理环境,那里建造一条窖池的成本可能是中原地区的好几倍。再比如,酱香型白酒酿造的原料是当地的糯高粱,比一般高粱又要贵一倍左右,酱香型白酒的储存时间比较长,至少三年以上,但据当地人介绍,酱香型白酒的成本也并非如此之高。