第一个原因，数量多劲吃一叠花生米最起码的几百个，你一桌子按照做七个人计算表，花生米按照每碟子300个计算，每个人叨菜42下，才能吃完一份花生米，有这么一份劲叨的酒肴，在随随便便的点上几道菜，这一桌酒局就算是很完美的了。我记得十七八岁的时候，几个伙计在一起喝酒，四个人凑了50元钱，都买成了酒，家里面种的花生抓了一大把，每个人一棵葱，就这条件喝了七八个小时，喝酒喝的是心情，喝的是相互之间的关系，喝的是酒逢知己千杯少，而不是贪图大鱼大肉的吃吃喝喝。
1、为什么？有些喝酒的人喜欢吃花生米？
我是河南人在上海工作生活，难免有工作压力大的时候，一般我会买一盒花生米配一瓶乌苏啤酒解压。喝酒配花生米是因为穷吗，非也。这是家里人传下来的规矩，记得小时候老爸和叔叔们喝酒满桌菜一片狼藉，只有花生米保持原样，老妈会把其他菜撤掉，只留一盘花生米供他们喝酒。一盘花生米简直是酒桌主力，老爸说老一辈讲究吃香的喝辣的，辣的指白酒，香的指花生米。
2、提一个生活类的问题，中国人为什么喜欢用花生米下酒？
作为一个胸无大志，30多岁依然一事无成，向生活低头被生活打击得遍体鳞伤的，农村中年男人来说，喝点小酒，小酌几杯仿佛已经成了生活的主旋律，干了一天的活，回到家里面，倒上一杯白的先开开胃，然后再来上几瓶啤的，小酒一喝怡然自得，下酒菜当然很简单，大鱼大肉咱也吃不起，凉拌几个洋葱，再来上几个花生米，这下酒菜就成了，偶尔心情好了，挣得多了，在切一斤猪头肉，那小酒肯定喝的舒坦，这么多年自斟自饮，下酒菜从洋葱大蒜、到黄花鱼猪头肉，唯一不变的就只是花生米了，
作为一个地道的土生土长的鲁西南农民来说，花生米可以说是山东农村地区一成不变的下酒菜主旋律，尤其是村子里面，三五个伙计发小聚在一起闲喝酒，有菜没菜的，只要酒管足就行，一碗咸菜，一把花生米，这两个菜，三个人喝上四斤酒那是一点问题都没有。我记得十七八岁的时候，几个伙计在一起喝酒，四个人凑了50元钱，都买成了酒，家里面种的花生抓了一大把，每个人一棵葱，就这条件喝了七八个小时，喝酒喝的是心情，喝的是相互之间的关系，喝的是酒逢知己千杯少，而不是贪图大鱼大肉的吃吃喝喝，
中国人为什么喜欢用花生米下酒？这是一个很有意思的问题，也是一个很普遍的事实，中国人闲喝酒基本上都会来上一份花生米，没有花生米的酒场是没有灵魂的，在我们这里的酒桌上花生米又叫做劲叨，意思无非是说花生米这盘菜，数量多，分量大，从酒场开始一直到酒场结束，这道菜都不会被吃完，所有也有一个名字叫做奉陪到底，一碟花生米，从清醒到微醺，到晕倒在酒桌上，它都会和你奉陪到底。
从我个人实际情况，以及身边的生活条件和环境来给大家分析一下，为什么酒桌上面都喜欢上一份花生米吧，第一个原因，数量多劲吃一叠花生米最起码的几百个，你一桌子按照做七个人计算表，花生米按照每碟子300个计算，每个人叨菜42下，才能吃完一份花生米，有这么一份劲叨的酒肴，在随随便便的点上几道菜，这一桌酒局就算是很完美的了。
大家都知道很多菜都是华而不实的，要不是就是非常昂贵数量有不多，每个人叨一筷子就吃完了，但是花生米完全可以避免这个尴尬，你使劲叨，一直叨，也要叨够42下才能把你的那一个分量吃完，所以才就有了奉陪到底和劲叨的美誉，第二个原因，价格便宜好吃不贵如果在饭店里面有一道菜能称为物美价廉，好吃不贵，并且分量十足，那么肯定当之无愧的就是花生米了，客观事实来说，酒桌上上花生米这道菜，一个原因是量多下酒，还有一个最直接的原因就是便宜，一盘花生米在我们这里的饭店，也就是五七八元的，最贵的天价也就不过是十元钱一盘，一个花生米，一个毛豆一体，一个凉拌菜，这对于好喝酒的人来说，已经是非常完美的了。
想喝酒还不舍得买下酒菜，手里面的钱只够买酒的，那么唯一的下酒菜只能是选择花生米了，毕竟咱去饭店里面消费，一个菜不要也不好意思，我记得08年去南方打工的时候，工友们身上都没有多少钱，想喝酒的时候就去路边的小饭店，要上一瓶子十元钱的白酒，吃着饭店赠送的小盘花生米，虽然很苦涩，但是也很快乐，第三个原因，花生米种类多，各种风味俱全花生米的做法简直不要是太多太多了，水煮花生米、油炸花生米、凉拌花生米、炒花生、煮花生、老醋花生等等等等，我一直都想花生米这种食物，一定是自然界对于人类酒晕子的一种厚爱啊，大家可以想，农村里面一亩三分地，房前屋后院子里面，随随便便种上一点一年都吃不完。