那是每天都喝,大清早都要喝,每喝必多,甚至空腹喝,不带吃菜的。吃了酒,如有明显不适,那就不要这样喝了,建议是宁愿每天少喝一点,也不要缓冲下,再来个高潮,正餐喝一点,也不要喝多,能把控酒量,适可而止,不喝尽兴就不爽,身心就得不到满足感,就怕隔几天喝一次,再来个凶猛无度,逆规律而动,这样最伤身。
1、古代的酒到底有多少度?喝多少才能醉?
北魏贾思勰的《齐民要术》中对于酒的生产记载了八例制曲法,四十余例酿酒法,所收录的实际上是汉代以来的酿酒法。用曲酿酒师我国古代的特色,在古代,曲被用来看作发酵的引物,酿酒的关键步骤之一就是先将酒曲制作成这种引物,古代用曲的方法有两种,一是先将酒曲泡在水中,当曲中的酶制剂溶解出来并活化后过滤酒曲,再投入米饭开始发酵,这种方法被称作浸曲法;另一种是将酒曲,捣碎成细粉后直接与米饭混合。
第一种方法使用时间比较早,汉代至北魏时期是最常用的用曲方法,大概是从谷芽浸泡糖化发酵转化而来,古代浸曲之水根据不同的时节分别处理,冬季酿酒取水可以直接浸曲;春天要将水煮沸,冷却后浸曲。根据时节,水温,确定浸曲时间,以保证浸曲效果,由于古代大多会选择这种曲酿法,所以酿造出来的酒度数比较低,一般也就是9~10度左右的样子,所以千杯不醉还是有可能的。
2、有时候能喝八两白酒,有时候三两就醉了,为什么?
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