营业员又告诉我，最好吃饭前再喝瓶酸奶，吃饭后吃点小西红柿类的水果，都有助于解酒。第一天下来，喝了足有三斤白酒，叫什么“铁刹山”牌子的，回去又买些小西红柿吃上了，更舒服了，一种肝酶降解酒精，肝是代谢酒精的最主要器官，它主要的工具是一种可脱去乙醇中氢再把它降解的酶—即醇脱氢酶，这种酶的多少也决定你的酒量多少和解酒时间的快慢。
1、西红柿能解酒吗？
西红柿可以协助解酒。在日常生活中酒常常是社交的润滑剂，帮助人们享受社交场合，因此常常因为“感情深厚”酒喝的也就多了而导致醉酒。根据饮酒方式的不同，醉酒的程度也不同，轻微醉酒、重度醉酒、宿醉等，简单的理解比如警察查酒驾，根据不同的酒精含量定义经呼气酒精测试仪检测车辆驾驶人员血液中的酒精。酒精进入体内，排泄酒精的方式有几种：1、一种肝酶降解酒精，肝是代谢酒精的最主要器官，它主要的工具是一种可脱去乙醇中氢再把它降解的酶—即醇脱氢酶，这种酶的多少也决定你的酒量多少和解酒时间的快慢，
2、酒精在胃中降解，酒精在胃中也会有少量的降解。3、通过呼吸和尿液排出，大约有10%的酒精不能被代谢，而会被排泄掉，其中一半通过肺呼吸排出，而另一半经由肾从尿液中排泄掉，因为在呼吸中的酒精含量直接与血液中的酒精含量成比例，所以警察用呼吸测试法进行酒后驾驶的监管。快速解酒的方法：1：可以大量饮用各种水白开水、淡茶水、矿泉水、淡蜂蜜水等，加大饮水量可促进排汗和排尿，包括吃富含水分的蔬果如西红柿、西瓜等有利于解酒，
2：酒后可以通过大声聊天说话，或是唱歌也可以增加酒精由肺呼出部分，对解酒有利。3：可以催吐，但不是很建议，酒后立即催吐可以制止部分酒精进入血液，对解酒也比较有效，但一定注意催吐时要防止手指抠的力度过大对嗓子造成伤害，还要注意避免异物呛入气管，若饮酒过量出现呕吐剧烈、面色苍白、口唇青紫、体温下降或处于昏睡状态时，则属于比较严重情况，这时应立即去医院就诊。
2、因为工作原因常常需要喝酒，可我喝不了多少，想问问酒前吃点什么可以让我多喝点？
给你讲个自己喝酒的事吧，有些办法可以借鉴。2011年到沈阳出差，与单位的几位同事一同前往，因为接待单位与领队的领导关系非常好，所以各处接待非常到位。除了到达当天早上吃的早餐，没有喝酒外，其他五天的中午和晚上都是连续作战，每次最少1斤白酒或更多，第一天下来，喝了足有三斤白酒，叫什么“铁刹山”牌子的。第二天再战，又是三斤白酒，还带些啤酒，
而且头两杯都是举杯就干掉的（二两半的杯子，就这个打法）第三天早上起来，浑身开始不舒服了。到其他地方办完事，又要去喝酒了，我到了饭店，找个借口溜了出来，直奔药店。问营业员什么药解酒效果好，还不伤身体，她介绍了一种9元钱的药，我想想，买了6支，装在上衣兜里。营业员又告诉我，最好吃饭前再喝瓶酸奶，吃饭后吃点小西红柿类的水果，都有助于解酒，
好吧，我先把解酒药喝了，又整瓶酸奶灌进肚子里。稍无声息地回去，开喝，又是同样的打法，一天三斤多白酒，还别说，这些酒喝下去，没有昨天的天眩地转的感觉了，清醒了好多，回去又买些小西红柿吃上了，更舒服了。第四天，我又是如法泡制，在晚上酒局散了后，又拉着同事去吃沈阳的冷面，又干了一杯白酒，把他们都整蒙了，从此以后，只要感觉有大酒局，我都是提前喝酸奶，喝解酒药，备小西红柿，对身体的伤害自然少了许多。