因为常吃，我对吃自助火锅有颇多感想。再者，自助火锅比较齐全多样，有水果酒水，还有孩子爱吃的蛋糕，最后就是水果，我们这里的自助火锅水果有十几种，我最喜欢还是西瓜和哈密瓜，久煮的火锅汤不能喝火锅汤久煮会有亚硝酸盐生成，亚硝酸盐是强致癌物质，市场上买虾四十元一斤，自助火锅总共才每人四十五元。
1、自助火锅如何吃够本？
一家三口都喜欢吃火锅，虽然生活不是很富裕，但是吃自助火锅还是可以的。我们基本每周吃一次，也算是改善一下生活吧！再者，自助火锅比较齐全多样，有水果酒水，还有孩子爱吃的蛋糕，菜品也多，最满意的就是实惠。因为常吃，我对吃自助火锅有颇多感想，你要想吃好，不亏本，就要会吃。看看我在自助火锅店，那可是与众不同啊！第一，先吃水果，
水果消化快，还能刺激味觉。吃一肚子水果后，再去调料碗，选菜，顺便上个洗手间，活动活动，帮助消化。第二，要是一个人我就选麻辣锅，油碗要放点醋，辣子醋都是开胃的好东西。特别是黄辣酱，太好吃了，是我的最爱，要是一家人吃，也要小锅，不要大锅。每人选一个，可以选三种锅，麻辣，滋补，番茄酱，一家人换着吃，换换胃口，肯定能增加食欲，不怕吃不回来。
第三，羊肉卷，血块之类不要吃，有可能是加工的，也有可能不新鲜，还有做熟的食品，也有可能过期，还是少吃为好！第四，多选海鲜类的，比如海参，海贝之类。一般比较新鲜，也是比较贵的，你要是吃一斤青虾，就已经快吃够本了。市场上买虾四十元一斤，自助火锅总共才每人四十五元，而且我们北方人较少吃这些东西，平时不太会吃，怕麻烦，在这里过过海鲜瘾那是非常不错的选择。
第五，菜要少吃，香菜鸡爪香菇煮汤做底料就行，实在要想吃点菜，和水果一样，那也要提前吃。早吃早消化，等到吃主食的时候已经消化差不多了，第六，最近猪肉大涨，好多人吃的少了。想改改馋也可以，就吃猪手吧，半斤够了，要在临走时吃，其他都吃好了，临走再加点，吃完了路上消化去。呵呵，我已经什么都吃不下了，赶快回家吧！第七，啤酒饮料是不能喝的，撑肚子，喝了就吃不下去了，
最好取半斤白酒，即使不好，也能开胃。边吃边喝，吃完了，喝完了，酒足饭饱，半晕半醉，当然是走路回家，哈哈，你想坐车？你已经腰都弯不下去啦！酒醉饭饱后，要是晚上，家人一起，看看城市夜景，也忘记白天劳顿，再憧憬下美好未来，那可是最开心最惬意的时刻啊！第八，就不写了，再写，自助老板就要骂我了，你要吃死我吗？还让不让人活啦！我要是吃倒闭了，看你去哪吃自助啊！好啦，老板，你不要急，我已经吃饱啦！朋友们，你的火锅感受和我一样吗？请我们一起探讨交流，一定要吃的火锅老板红红火火，吃的我们自己快快乐乐，几天不吃，如隔三秋啊！最后，要劝大家，还是要适可而止。
2、什么饮料和火锅最配？
白开水吃火锅喝温的白开水是最健康的，白开水零热量，无毒副作用，老少皆宜。温水还能舒缓刺激，保护肠胃，白开水喝1-2杯为宜，过量喝白开水会加重身体肠胃和肾脏负担，可能导致消化不良引起腹泻等症状。2红酒吃火锅喝点红酒，能解油腻、除膻味和助消化，一般成人一天喝100毫升为宜。注意：海鲜火锅不建议喝红葡萄酒，
红葡萄酒中单宁含量高，能使海鲜的鲜味流失，产生金属味。3碳酸饮料喝碳酸饮料中二氧化碳能帮助体内热气的排出，缓解高温火锅导致的身体不适，碳酸饮料偏甜还能缓解口腔麻辣引起的不适，注意：碳酸饮料不利于儿童发育，也会引起糖尿病人病情加重，这类人群不建议喝。碳酸饮料糖分高，不建议多喝，一般健康成人一天不超过150毫升，
4蛋白饮料蛋白饮料营养丰富，温和不刺激，适合吃火锅的时候喝，有保护肠胃，补充营养成分的作用。注意：乳糖不耐症或易过敏人群应选择适合的蛋白饮料，吃火锅时喝半杯蛋白饮料即可，5果蔬汁果蔬汁中含有机酸和膳食纤维，能刺激肠胃，助于消化还能提供维生素成分，促进矿物质的吸收，注意：肥胖和血糖高人群选择低糖果蔬汁饮料。