煮大闸蟹时间要看大闸蟹大小，一般个头的大闸蟹，水开后放入大闸蟹，保持水沸腾的状态，再10-15分钟即可，这个煮大闸蟹过程是有讲究啊，一般人都不知道。如果是没捆扎的，要用棉绳或稻草绑好，一般买回来的大闸蟹需要泡2-3个小时，让它吐水，然后用刷子刷干净。
1、大闸蟹要泡多久？如何做？
一般买回来的大闸蟹需要泡2-3个小时，让它吐水，然后用刷子刷干净。煮大闸蟹时间要看大闸蟹大小，一般个头的大闸蟹，水开后放入大闸蟹，保持水沸腾的状态，再10-15分钟即可，这个煮大闸蟹过程是有讲究啊，一般人都不知道，下面跟随苏蟹阁小编一起做食材大闸蟹4只姜1块蟹醋适量菊花1朵方法/步骤大闸基本上已经由蟹农捆扎好。
如果是没捆扎的，要用棉绳或稻草绑好，否则蒸掉了蟹钳、蟹腿就不完整、美观了。蒸前用清水洗刷干净，蒸锅水烧开，上汽后放入大闸蟹，蟹脐朝上以防蟹黄流失，旺火猛蒸15分钟。现在来切些姜米，切的细碎些比较出味，然后用蟹醋与姜米调成味碟。如果有菊花，用花瓣泡些清水，既可以洗手去腥，又平添几分风情。大闸蟹蒸好后关火，留在蒸锅里再虚蒸两分钟，
2、马蜂酒怎么泡？
衷心感谢粉丝邀我作答！这些年，美食坐家的母亲一直在吃马蜂酒。马蜂酒是选用鲜活马蜂及马蜂蜂蛹为主泡制而成的，现在，我的母亲腰膝酸软和偏头痛基本上没有了，腰椎间盘突出、骨质增生和类风湿疾病也明显减轻了，马蜂泡酒的做法：先将马蜂洗净晾干，选一个能密封的玻璃瓶或酒坛子，将处理好的马蜂放入容器里，加入50~60度纯粮酿造的白酒，重量7:1为佳，即7份重量的酒比1份重量的蜂。
