用粮食酿造成白酒以后，白酒的主要成份就是酒精，而酒精的主要作用就是能使人精神兴奋和神经麻醉，而并没有任何营养价值。有人认为，粮食都有丰富的营养价值，而用粮食酿造的酒也应该有营养价值，白酒又称烧酒，是用高粱、大麦、米、甘薯、玉米等为原料发酵、蒸馏而成的饮料，因没有颜色，所以叫白酒。
1、喝白酒的好处是什么？
喝白酒的好处是什么？喝白酒的好处是可以活血化瘀、温经散寒，少量饮用可以促进消化和吸收。白酒又称烧酒，是用高粱、大麦、米、甘薯、玉米等为原料发酵、蒸馏而成的饮料，因没有颜色，所以叫白酒，中医学认为，白酒味甘、苦、辛，性温。归心、肝、肺、胃经，具有活血化瘀、温经散寒的作用，适用于寒凝经脉、瘀血内阻、风湿痹痛、筋脉挛急等症。
但喝白酒要适量，少量饮酒可使唾液、胃液分泌增加，促进胃肠消化和吸收；中等量可促进血液循环、扩张皮肤血管，故常致皮肤红润而有温暖感，但不能持久，最终使热量耗散；过量饮酒则会引起急、慢性酒精中毒，进而导致慢性胃炎、营养不良、神经炎、肝硬化、胰腺炎、心脏病、动脉粥样硬化、食管癌、肝癌等症的发生，本内容由首都医科大学附属北京同仁医院针灸科副主任医师陈陆泉审核点这里，查看医生回答详情。
2、白酒有哪些功效？有哪些营养价值？
有人认为，粮食都有丰富的营养价值，而用粮食酿造的酒也应该有营养价值，这种认识是错误的。用粮食酿造成白酒以后，白酒的主要成份就是酒精，而酒精的主要作用就是能使人精神兴奋和神经麻醉，而并没有任何营养价值，那么，喝酒究竟对人体有没有好处呢？现在不同立场的人也是争论不休。首先，无酒不成席，无酒不成宴，如果宴席上没有酒，就会把宴席衬托得很冷清，人们无所事事，场面尴尬，
而有了酒的催化，宴席顿时会生机昂然。这就是酒的作用和功效，其次，人在适量喝酒以后，在酒精的刺激下，精神亢奋，心情愉快，身体放松，进而则有助于提高人体抵抗力，最后，说酒能治病，能防疫等，都是没有科学依据了，酒这东西，一定要适量饮用，多喝对身体没有任何益处，反而有明显的害处。微醺状态，能达到让人放松心情的境界就可以了。