品尝白酒，一定要喝一款好的白酒。更重要的是，吃饱了了之后再喝白酒，什么白酒都不香，这就是经验，白酒入口需要回味，很多人年轻时喝杯酒，其实喝的是不知所以然，白酒的味道，真正的喝法是“品”，而不是囫囵一大口下去，只有这样喝才是感知一款白酒好坏的方法。
1、为什么我喝酒喝不出香味呢？
说起酒香不香，应该从第一次学喝酒说起，相信一开始大多数人的感觉都是味道奇怪难以下咽，酒精度越高的白酒这种感觉尤为强烈，其他的类似啤酒的淡酒次之。但是对酒的最初印象哪怕并不理想，但还是鬼使神差的慢慢的学会了喝酒，甚至有人到了欲罢不能的地步，说明吸引我们的未必是酒的味道，并不是他很香。可能吸引我们的是酒后的感觉，酒精摄入一定量之后，大脑出现兴奋，情绪会慢慢高涨，一些生活工作的压力瞬间都感觉风轻云淡，整个人精神焕发，充满了一种积极快乐的能量，
2、白酒喝起来真的好喝吗？
白酒对于初尝者，不容易入口，但好喝的前提一定不能饱腹，肚子饱了一定不能品尝到白酒的美味，酒下肚也一定不香。白酒的这一特点和同属于副食品的香烟是反着的，白酒的香型有很多种，主流的四大香型，只要是纯粮发酵固态法酿造，制酒工艺好，加上配菜，一定会口感不错，但白酒不是饮料，给你直觉刺激，也不会给你第一个信号：好喝！白酒入口需要回味，很多人年轻时喝杯酒，其实喝的是不知所以然，白酒的味道，真正的喝法是“品”，而不是囫囵一大口下去。
如果一大口喝下去，那么受伤的总是你！每一种香型的优质白酒，极其相对应的酒精度，都有不同的口感，优质白酒做得好，最高境界，是入口“一线喉”，这是顶级白酒的特征，入口极其顺畅，没有任何障碍，刺激性也小。而且一口下去后，间歇中，香气翻涌，馥郁醇厚，绵柔，绵甜，纯净的气质，让人很爽，如沐春风，回味无穷，而不是简单的辛辣刺鼻，尤其是茅台，五粮液普五，清香型等级高的汾酒具备这样的口感。
白酒是阅人，也是被人阅的酒精饮料，一般来说，年龄达到30岁以后，会逐渐的爱上白酒，喝白酒的往往喝的不是酒，而是品的阅历和人生，是一种回味型的工具型的饮料，所以白酒一般来说，不被年轻人所喜。总之，白酒好不好喝，一定在于酒的品质，喝法上要慢品和回味，酌情一杯，不要贪杯！更不能缺少的是，喝白酒一定要配菜，特别是荤素凉拌菜！更美味！，
3、为什么有些人酒喝到一定限度后就越喝越喝不出酒的味道？
谢谢邀请，我本人不喝酒，但是我领导是贵州人，特能喝，员工聚餐他喝，接待客户他喝，只要是一块吃饭，就没见他哪次不是喝个畅快的。这典型就是喜欢喝酒的人，但是我们领导，喝到最后的时候，也确实是喝的有点麻木了，以为是凉白开，一直喝到睡死过去。所以我们认为，楼主的问题，应该就是喝太多了，舌头麻木了，喝不出酒味了，
4、白酒真的闻起来香吗？为什么有的人感觉不到？
白酒的主要成分是乙醇和水，约占总量的98%以上，刺激性气味，1964年已首次确认己酸乙酯为浓香型白酒的主体香味成分，但含量微乎其微，乙酸乙酯可以人工合成，添加剂，每个酒厂都设有勾兑工艺流程，酒精已被世界卫生组织列入一级致癌物，所以尽量不要饮酒，更不要买高价酒，随着文明健康的提升，白酒行业一定会崩盘。，
5、白酒如何品才有味道？
白酒，如何品才有味道？题主描述的一大段，已经把如何品白酒说的非常透明清晰了，甚至把望闻问切的那一套都拿了出来。那我等就再继续啰嗦几句吧，品白酒，就是品尝白酒的味道，这不是废话吗！其实白酒不是用来大口品味的，品尝白酒更确切的词汇是抿酒，就是小口缓喝入嘴的动作状态，只有这样喝才是感知一款白酒好坏的方法，大口喝是囫囵吞枣，不知其味。