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散酒和白酒哪个好,如果收藏酱香白酒

所长不建议一般的老百姓批量收藏白酒,当然,已经财务自由了的,又好一口白酒的,作为爱好,囤一些酒未尝不可。凡是含淀粉和糖粉都可以酿酒,但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同,如何识别假酒,或者以次充好的白酒,收藏白酒,其实是一个坑,不论什么香型的白酒,可能95%的白酒增值跑不过通货膨胀,剩下的5%,可能就是大家熟知的茅台五粮液之类的为数不多的佼佼者了。

1、白酒散装好还是瓶装好?

1、白酒散装好还是瓶装好?

原浆酒也可以称之为烧酒,是用纯粮食发酵,经过发酵后蒸馏出的散装纯粮白酒,酿酒分为固态发酵和液态发酵。凡是含淀粉和糖粉都可以酿酒,但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同,粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等,均可作为代用原料,

野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等,也可作为代用原料。散装白酒在酿造工艺和饮用色彩上都有着自己独到的好处,散装白酒的酿制工艺特别,截然不一样于浓香和清淡的香味,一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少通过五年,在这之中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在特别长、特别而高深莫测的的有生命的物质反响过程中,在窖池和空气中极大的微有生命的物质群的并肩效用下,各种有好处的微有生命的物质全数罗置于酒体中。

传统工艺与创新工艺相结合,纯粮酿造,原浆酒降度组合,艺术调味而成,浓香纯正,槽香舒适,味绵柔醇和余味爽净。1、散酒无包装,自带酒器;瓶装酒有酒瓶、包装盒、酒标等,2、散酒装在大缸或大坛子里,经常开盖,酒度容易挥发降低;瓶装酒比较容易保持酒的质量。散装原浆酒是粮食粉碎→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒,

2、酱香白酒真的值得收藏吗?如果收藏酱香白酒,散酒值得收藏吗?

2、酱香白酒真的值得收藏吗?如果收藏酱香白酒,散酒值得收藏吗?

谢谢邀请。开门见山,收藏白酒,其实是一个坑,不论什么香型的白酒,可能95%的白酒增值跑不过通货膨胀,剩下的5%,可能就是大家熟知的茅台、五粮液之类的为数不多的佼佼者了。通常来说,高度纯粮白酒都有一定的收藏价值,起码可以提升品饮体验,但是有一个误区,大家可以回头看看,绝大多数1980-1990年代品牌白酒,其实现在也就几百块钱,不是所有的酒都是贵州茅台酒,不是所有的酒都能跑赢通货膨胀。

其次,一般百姓收藏白酒,还有以下风险:1.假酒,如何识别假酒,或者以次充好的白酒?2.储存。没有良好的储存环境,没有专业的存酒知识,存不好酒,3.变现,没有客户资源,没有变现渠道,如何变现?所长不建议一般的老百姓批量收藏白酒,当然,已经财务自由了的,又好一口白酒的,作为爱好,囤一些酒未尝不可,即便如此,还是推荐茅台酒啦,毕竟酱香,本名茅香。

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