总之，要想不伤胃，首先就是确保食物的安全，其次也是最重要的就是适可而止，不要因为喜欢某种食物，去暴饮暴食，或者过量饮食，这样对胃还是对其他器官，都是不好的。但白酒也有很大的益处，可以预防心血管病、消除疲劳、开胃消食、活筋活血等，要了解白酒和辣椒对胃和身体的伤害程度大小，还要从彼此的成分先做了解。
1、什么食物最伤胃？
胃部的主要功能就是对我们所进食的食物进行一个消化，以促进食物在肠道当中的吸收以及排泄，当我们的胃出现问题之后，就会导致胃痛，胃胀，胃酸，恶心，呕吐，嗳气等症状的出现。而要说对胃有损伤的食物有哪些？小克认为需要从以下的几个方面来说：1.对胃粘膜有损伤和刺激的食物：像葱，姜，蒜，辣椒等食物对于胃黏膜都是有或多或少的刺激作用的，如果长时间过量的食用，则就会导致胃痛，胃内烧灼感等症状的出现，
2.能够增加胃部消化负担的食物：俗话说就是比较重的，难以消化的食物，比如说像柿子，柿饼，粽子，李子，山楂，杏子，枣等食物，这类食物本身就是胃部难以消化的，如果再吃的过量的话，就会加重胃部的消化负担，造成胃部不适，胃胀，胃痛等临床表现的出现。3.能够诱发胃部感染的食物：有些没有清洗干净的食物，或者是长时间存放，被细菌等微生物污染的食物，在进食之后是会引起胃肠道急性感染的，所以在进食之前，我们应该确定食物的新鲜程度，保证食物没有腐坏或者被污染，
4.能导致胃部痉挛的食物：主要是以生冷的食物为主，如雪糕，棒棒冰，冰镇的啤酒，饮料等，这些食物如果过量的进食之后，会导致胃部的痉挛性收缩，导致胃部的疼痛，腹泻，恶心等症状的出现。5.对胃有损伤的酒水：啤酒，白酒等酒类本身对于胃粘膜是有刺激和损伤作用的，长期饮酒甚至还会导致胃部的出血，而除了酒类之外，像咖啡，过浓的茶叶对于胃部也是有损伤的，因为咖啡和浓茶能够刺激胃部的胃酸分泌，导致出现反酸和烧心的症状，
6.能刺激胃酸分泌的食物：正常的胃酸分泌并不会导致胃部的炎症或者症状出现，但是在进食一些甜食，巧克力，奶油，蜂蜜，糖茶等之后，就会刺激胃酸的过量分泌，从而对胃粘膜造成损伤，所以说对于本身有反流性食管炎或者是长期反酸烧心的患者，是不建议去进食甜食的。总之，要想不伤胃，首先就是确保食物的安全，其次也是最重要的就是适可而止，不要因为喜欢某种食物，去暴饮暴食，或者过量饮食，这样对胃还是对其他器官，都是不好的，
2、喝白酒和吃辣椒哪个更伤胃？
要了解白酒和辣椒对胃和身体的伤害程度大小，还要从彼此的成分先做了解！白酒:别名烧酒，白干。主要含有的有害成份有杂醇油，醛类，甲醇，但白酒也有很大的益处，可以预防心血管病、消除疲劳、开胃消食、活筋活血等，杂醇油:引起头痛，主要是使神经系统充血造成的，醛类:会使人出现咳嗽、胸痛、灼烧感、呕吐等症状，主要是各类醛凝固蛋白质所致！甲醇:容易引起眩晕、恶心、呼吸困难、昏睡等症状，主要是由于甲醇进入人体后分解为的甲醛和甲酸所致！辣椒:富含辣椒碱，食用过量易引起头昏、眼干、口腔或肛门灼热，只要不多食用，不食很辣的辣椒，基本不会对人体产生危害，反而辣椒的药用价值很大，可入药！总结:白酒和辣椒对胃和身体既有益处也有害处，只要食用量依据自身的身体状况而进行，就有益处，反之都有害！。