谢邀请为什么有的白酒喝起来有甜味。有不少酒友说“白酒有苦味，不好喝”，从这句话就说明你不会喝酒，为什么会这么辣味白酒中的辣味可能主要来自醛类，白酒没有苦味、味道太好的酒反而会添加除苦剂、增甜的添加剂，甜味白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是多元醇，它们都含有甜味基团和助甜基团，如丙三醇、2、3-丁二醇、丁四醇（赤癣醇）、戊五醇（阿拉伯醇）、己六醇等，随着羟基（-OH）数目的增加，甜味也相应增加，规律是乙醇
谢邀请为什么有的白酒喝起来有甜味。有不少酒友说“白酒有苦味，不好喝”，从这句话就说明你不会喝酒，为什么会这么辣味白酒中的辣味可能主要来自醛类，白酒没有苦味、味道太好的酒反而会添加除苦剂、增甜的添加剂，甜味白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是多元醇，它们都含有甜味基团和助甜基团，如丙三醇、2、3-丁二醇、丁四醇（赤癣醇）、戊五醇（阿拉伯醇）、己六醇等，随着羟基（-OH）数目的增加，甜味也相应增加，规律是乙醇