况且，白酒行业食用酒精勾兑，早已是国家标准允许的事情，还用为此争论不休吗。传统意义的小作坊酿造白酒生产规模，怎么可能满足日益增长的消费市场需求呢，把酒倒几滴在手上，用力搓几下，酒生热后发出的香味起来冲鼻，不好闻，一会就没味了就是勾兑酒，能够闻到粮香味，糟香味的就是纯粮食酿造的白酒。
1、想要存点白酒以后喝，可是现在满大街都是勾兑假酒，如何鉴别真假？
勾兑酒对于很多人来说确实很难分辨，我这边有几种简单的辨别方法。1:首先准备个杯子，把酒倒进去然后再倒出来，闻一下空杯子，香味呛鼻而且过几分钟就没有啥香味的就是勾兑酒，如果有糟香味或者梁香味的是酿造的酒，香气越久说明含量越浓。2:把酒倒几滴在手上，用力搓几下，酒生热后发出的香味起来冲鼻，不好闻，一会就没味了就是勾兑酒，能够闻到粮香味，糟香味的就是纯粮食酿造的白酒，
2、从传统意义上看，勾兑酒也属假酒。你怎么看？
时过境迁物是人非，传统意义的小作坊酿造白酒生产规模，怎么可能满足日益增长的消费市场需求呢？尽管各大酒企不断的自我标榜为传统工艺，纯粮酿造，可是，即使不用去绞尽脑汁思考，庞大的市场需求，仅靠升级换代之后传统意义的酿酒作坊，也无法满足市场需求，是不争的事实吧？社会在飞速发展之中，任何停滞不前的事物都无法存在，白酒行业传统工艺融入现代科技才能立足和发展，人所皆知，还有必要遮遮掩掩吗？茅台集团有限公司，只所以为王㐅申报院士头衔，她没有为酒企换代升级，提升产能立下汗马功劳，又谁理会她呢！至于勾兑酒之说，纠结于其中，也太没意义了吧？有谁在把酒品的质量向相反的方向去勾兑呢？无利不起早，勾兑没有利润空间，自砸招牌的事情有人情愿去干？况且，白酒行业食用酒精勾兑，早已是国家标准允许的事情，还用为此争论不休吗？(网络图片，原创回答)。