下面谈谈中国的白酒文化应该如何传承与创新。白酒在中国的餐桌上面几乎是必不可少的饮品，同时中国古代爱酒的人也不在少数，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫，白酒的起源，美丽的传浪漫的故事，漫长的历史，市场竞争，技术传承与创新，与酒有关的人物事件，未来发展方向等，汇成了中华民族源远流长波澜壮阔跌宕起伏的白酒文化。
1、现在中国白酒文化该如何继续创新？
中国的白酒文化行应该对标准进行传承。我们白酒口口相传也好，独特工艺有严格的工艺标准，从原料粉碎，发酵温度，保温手段等等，是一整套约定俗成的规矩，但是这一套东西要不同程度上存在给、推的问题，原则来自两个方面，一个是企业把根本精力放在了营销上，工艺管理、市场管理边缘化、淡化的趋向。另一方面，新酒工大部分比较年轻，不能把指标落到实处，这引起我们所有企业的重视，
文化创新。越是民族的就是世界的，无论是我们酿造工艺、包装工艺、广告宣传，都应该体现中国风。白酒的国际化，就是的白酒文化的国际化，所以我们白酒行业，应该在国际化之前，精心设计自己的文化诉求和话语体系，另一方面，每一个国家都有自己的价值观，都有自己的品好与禁忌，也都有自己的酒文化，我们的中国风格，中国气派，必须与当地的文化追求进行合理融合，或者说我们创造出一个普世价值的文化体系。
2、现在的白酒企业销售应该如何创新？
创新应该是从产品包装开始的，这里所说的包装，不仅仅只是外包装，还包括卖点的提炼、品牌的塑造等，现在进入产能过剩时代，无论什么样的产品，都有很多生产商，所以品牌变得非常重要。先从品类入手，给自己一个与众不同的定位，找到精准的消费人群，到了销售环节，则主要找出目标消费人群，进行对接即可。所有的创新都是在充分了解市场、了解产品、了解竞争对手、了解自己的基础上做出来的，
3、现在的白酒市场前景怎么样？
白酒在中国的餐桌上面几乎是必不可少的饮品，同时中国古代爱酒的人也不在少数，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫。酒文化在中国拥有着源远流长的发展历史，从古至今，喜爱喝酒的人不在少数，这就促成了白酒行业的快速发展，做知名品牌的白酒生意，大有消费市场，赚钱也指日可待，现在白酒市场怎么样？前景如何？多因素驱动，白酒行业迎来复苏，热度持续上升。
目前在大众消费占主导的消费结构中，高端白酒的价格更为合理，新的量价支撑可延续性强，因此以往惯有的周期曲线被拉平，高景气度具有长期持续性。未来白酒市场将迎来挤压式增长和结构性增长时代，因为人口流动的全国化，未来高端白酒市场份额会有碎片化的趋势，区域名酒中的高端酒会从中受益。对此，白酒专家表示，随着高端消费群体不断扩大和生活品质的不断提升，低价位低品牌价值的产品难以满足消费者的需求，
4、中国白酒如何起源的呢？
白酒起源于中国，中华民族的酒文化也是有着历史的沉淀，丰富而独特，已经与我国许多文化产生了密不可分的联系。但其起源却有着多种，让我为大家介绍其中几种吧！1.猿猴酿酒凡是看过网络仙侠文的人都知道有一种灵酒叫做猴王酒，仙侠小说源于生活而又脱离生活，这一类酒其实在现实生活中也是真实存在的，只不过没有那么神奇的功效，
每当果实丰富时，猿猴把自己无法吃完多余的果子堆放在一起，经历长时间的发酵，其便慢慢产生了酒和独特的风味物质。因为有其凹槽，导致液体不断往中央汇聚，积少成多，经历时间的洗礼，猿猴酒也就酿造而成了。可以说猿猴酒完全是在猿猴储备粮食的情况下意外酿造而成，古人有着许多记载可以为其提供一定的依据，“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之，香气异常，名曰猿酒”这正是其真实写照。
接着我们谈谈猿猴酿酒的原理，我们熟知酒是利用微生物的分解把糖类变为乙醇来进行生产的，这种微生物通常是我们所熟知的酵母，酵母的分布范围及其广阔，在环境中无处不在，它们尤其喜爱的环境是富含糖类的水果且在糖类资源丰富的情况下繁殖能力很强。猿猴们主要食用的就是含糖量极多的桃子，而且食用的其他果实类食物中也是富含糖类，极易被微生物分解产生乙醇。