五粮液、五粮春、五粮醇浓香型白酒五粮液,来自白酒优势产区四川宜宾,其酿酒历史可追溯到盛唐时期,1909年正式得名“五粮液”。五粮液是国内白酒行业市场份额第二大的酒企,营收成绩仅次于贵州茅台,在2018年全球烈酒品牌价值榜上,五粮液蝉联第二名;在浓香型白酒中,五粮液的标杆地位实至名归。
1、白酒行业,哪个酒发展潜力大?
未来白酒消费向名酒品牌集中,向区域龙头品牌集中,向品类代表品牌集中。总的来说,全国化会向百亿级品牌集中,区域化品牌会50亿级龙头品牌集中,目前过百亿的企业有10家:1、茅台约854亿;2、五粮液约501亿;3、洋河约231亿;4、泸州老窖约158亿;5、剑南春约150亿;6、劲酒(约130多亿含苦荞酒等);7、郎酒约120亿;8、汾酒约119亿;9、牛栏山约103亿;10、古井约104亿。
在这10家百亿企业中,7家曾获八大名酒,1家(郎酒)曾获13大名酒,劲酒是保健酒品类代表品牌,牛栏山是低端光瓶酒代表、正宗二锅头品类代表。50亿级品牌并有机会冲刺百亿的品牌大概有五六家:习酒(2019年约80亿)、江西四特(2019年60亿),陕西西凤(2019年60亿)、江苏今世缘(2019约49亿)、口子窖(2019年约47亿,目前市场态势不很明朗);这里不得说下老白干,他是老白干品牌代表,而且双品牌运作,虽然目前因战略失误导致销量仅仅40亿左右(含收购企业),未来还是潜力很大的等,
2、中国白酒品牌排行榜靠谱吗?
靠谱,名酒的生产工艺复杂。上榜理由:推荐系列:茅台迎宾酒、茅台王子酒、五星茅台、飞天茅台白酒是中国最主要的烈酒,其中酱香、浓香、清香是三大主流香型,说到酱香型白酒,不得不提的就是茅台——在1985年和1986年的巴黎国际博览会上,茅台酒连续两年获得金牌;在国内的五次评酒会上,茅台均获得国家名酒称号,至今,茅台在国内外获奖无数,且经常出现在官方场合,被用于招待访华的外国元首和贵宾。
1972年,美国总统访问中国期间,周恩来正是用茅台来招待理查德尼克松,目前,茅台作为最受瞩目的高档白酒品牌,在市场上稳稳占据着主导地位。2018年,茅台已连续三次被评为全球烈酒品牌价值第一名,在国际上的知名度也可见一斑,茅台酒的酿造原料是糯高粱、小麦和水,高温制曲,主要流程包括投料、制曲、制酒、贮存、勾调和包装。
制酒过程采用固态法发酵,全年两次投料,多轮次高温堆积发酵,高温摘酒,贮存期长,一瓶茅台从投料到出厂要经过30道工序,165个环节的打磨,耗时至少5年;正是这样繁琐的工艺,塑造了酒品酱香浓郁、香气幽雅,空杯留香持久的风格特点。上榜理由:推荐系列:五粮液、五粮春、五粮醇浓香型白酒五粮液,来自白酒优势产区四川宜宾,其酿酒历史可追溯到盛唐时期,1909年正式得名“五粮液”,
1915年,五粮液在巴拿马万国博览会上获得金奖,至今已先后获得国家名酒、百年世博·百年金奖等上百项国内外荣誉。2008年,五粮液传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产,目前,五粮液是国内白酒行业市场份额第二大的酒企,营收成绩仅次于贵州茅台,在2018年全球烈酒品牌价值榜上,五粮液蝉联第二名;在浓香型白酒中,五粮液的标杆地位实至名归。
“五粮”指酿造用的五种谷物:高粱、大米、糯米、小麦、玉米,其原料一直有固定的配比,从陈氏秘方的九粮配方到现在的五粮配方,几经修改和调整,确定了现行的配方:高粱36%,大米22%,糯米28%,小麦16%,玉米8%——高粱清香,糯米味甜,大米醇和,玉米味冲,小麦显曲香,经过共同的发酵转化,形成了综合五种粮食特色的独特风味和口感。
此外,五粮液使用的“包包曲”也是一大特色——它具有独特的外形,接触空气的面积较一般酒曲大,糖化能力强、发酵温度高,并且有独特香味,相比常见的平板曲,还能增加酒的曲香上榜理由:推荐系列:国窖1573、泸州特曲、泸州头曲四川泸州自古就有酒城美誉,酿酒历史超过千年,而泸州老窖是在36家古老酿酒作坊的基础上发展起来的大型酿酒企业。