伤肝的程度主要是看酒中含有的酒精含量，低度的酒和高度的就相比，那必然是高度酒更伤肝，所以如果是啤酒和白酒相比，白酒必然更伤肝，如果是红酒和啤酒比，红酒一般更伤肝。再就是酒的品质，因为白酒啤酒红酒洋酒各自有各自的工艺流程，并不是完全一样的，比如一个人可以吹十瓶啤酒，但是，一杯白酒下肚就会醉倒。
1、白酒和啤酒哪个更伤肝？
【专业医生为您做解答】烟伤肺、酒伤肝，这是很多人都知道的常识，但在实际生活中，吸烟有百害而无一利已经成为众人的共识，而不少人却认为少喝点酒可以活血化瘀防心脑血管病，特别是一些人认为白酒的度数高不宜喝，少喝点红酒、啤酒总是可以的，真的是这样吗？与所有的食物进入体内后要被机体所代谢一样，饮酒后吸收的酒精也要被机体代谢后才能排出体外，这个代谢过程是在肝脏中由肝细胞完成，主要有三个环节：首先，酒精在肝细胞中经乙醛脱氢酶的作用分泌为乙醛，乙醛是一种刺激性很强的物质，它不仅会对肝细胞产生损伤，还会随血液流向全身，刺激血管引起扩张，酒后脸红发热就是扩张皮肤毛细血管的结果，与此同时乙醛也会损伤血管内皮，给动脉粥样硬化的发生埋下隐患。
其次，当乙醛再次流经肝脏时，肝细胞会在乙酸脱氢酶的作用下将乙醛分解成乙酸，乙酸对机体没有刺激性，但并非酒精的最终代谢产物，仍然会随血液流向全身，第三，当乙酸流经肝脏时，肝细胞会将其分解成水和二氧化碳，最终随尿液体和呼吸排出体外。由此可见，在这个过程中肝细胞的负担很重，最关键的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代谢的，肝脏每小时大约只能代谢10ml左右的酒精，如果饮酒量较多，分解过程产生的乙醛将持续存在于血液中，就会对肝脏及血管产生持续性的损伤，
这种损伤如果持续存在，也就是说长期饮酒的话，损伤积少成多，后果将会是很严重的，比如导致酒精性脂肪肝发生，进而引起肝脏纤维化、肝脏的硬化等严重后果。越来越多的研究证实：酒精代谢中产生的强刺激物不仅损伤肝脏，对全身各个组织器官都会造成损害，可能有人会说，只是少喝点酒不行吗？比如不喝白酒，喝点酒精含量少的啤酒不可以吗？从酒精含量多少来说，确实啤酒比白酒对肝脏的损伤小，但只要含有酒精对肝细胞的损伤就不可避免，对血管内皮的损伤就会发生，所以从长远来看只要饮酒就会伤肝。
2、白酒、红酒、啤酒、黄酒相比，哪种酒对身体最好？
酒到底对身体好不好，关键还是看饮用量，饮用得当，自然有许多好处，但若过量饮用，那么这4种常见酒都会对身体造成危害，1.白酒，一般都是粮食酿造的，入口醇香，有暖身发热、通经活络、调节压力的作用。但白酒普遍度数比较高，属于高度酒，因此白酒的饮用量限制是最高的，一般每日不宜超过50ml，也就是小酌两个小口杯即可，
2.红酒，即红葡萄酒，度数一般在十几度二十度。红酒含有抗氧化的多酚类，能够延缓衰老，红酒中还含有白藜芦醇，能够调节血压，并对骨骼发育有益，红酒的安全饮用量是每日200ml左右，大概就是一个红酒杯的量。3.啤酒，啤酒是大麦芽酿造的，是我们常喝的低度酒，啤酒的维生素含量比较丰富，尤其是B族维生素，还含有一些抗氧化物质，
但啤酒的热量比较高，喝多了很容易长胖。啤酒的安全饮用量是500-750ml，也就是每日饮用最好不要超过1瓶半，其热量要从当日总热量中扣除，4.黄酒，是糯米等粮食的发酵酒，其中还会添加一定量的糖，一般为15-16度。黄酒含有丰富的维生素、氨基酸，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒的安全饮用量为每日300ml左右。
3、啤酒和白酒哪个更伤肝脏？为什么？
1.啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，营养价值高，富含氨基酸、维生素特别是B族维生素及钙、磷、镁等营养成分。适量饮用啤酒，能开胃健脾、增进食欲，且有助于防止骨质疏松症；但过量摄入，就会增加酒精摄入量，会损害肝脏和肾脏，2.白酒以粮谷为主要原料，为中国特有的一种蒸馏酒。
