二是无论泡动物或植物应用超过50度的白酒最好。酱香白酒香味物质丰富,还可能使药酒的味道变得奇怪会不会得不偿失呢,首先,抛开酱香型的价格成本不讲,从口感来讲已经属于所有白酒香型里最浓烈的了,不管是从价格成本上来讲还是口味上来讲,泡药酒最好还是选用风味比较浅的酒作为原料。
1、酱香型白酒,能否用作泡药酒?
酱香型白酒,可以用作泡药酒。但是很奢侈,也很没有必要,首先,抛开酱香型的价格成本不讲,从口感来讲已经属于所有白酒香型里最浓烈的了。就如,有人把酱香型比作火锅,已经是那么浓烈和丰富的口感了,用于泡药酒就失去了酱香酒本身的风味,也不一能提现出来药酒的风味你到底是想喝哪种味道呢?其次,酱香白酒香味物质丰富,还可能使药酒的味道变得奇怪会不会得不偿失呢?所以不管是从价格成本上来讲还是口味上来讲,泡药酒最好还是选用风味比较浅的酒作为原料。
2、用高度酒泡动物,低度酒泡植物,有这样的说法吗?要怎么泡?
有这样的说法且还有行为呢!但是从科学和健康角度出发,这样的说法不对,更不能按此行为了,一是从客观本身,低度酒泡物不能杀细菌,存放更产生许多细菌,用时不仅达不到治病效果,相反负面大。二是无论泡动物或植物应用超过50度的白酒最好,本身存放期间多少要飞发而减少少量度数,同时可以避免上述“一”,这样就不会出现事与愿违。