现在网上也有专业的一瓶一瓶的封酒的材料，大家可以试试。白酒的存放只需要通风、干燥、无异味怪味太阳不长时间照射就可以啦，存酒主要是要有适宜的环境，城市里的居家环境肯定在温湿度的控制方面不达标，存酒还是选50度以上的白酒为好，散酒入小口陶瓷缸效果比玻璃瓶子有益于口味酒质的转化成熟。
1、听别人说白酒存放时间久了好，买的瓶装白酒存放十年好吗？为什么？
家父上个世纪六十年代在贵州工作了几年，他喜欢饮酒后来那边的朋友来看他总要带上几瓶酒，到家里吃顿饭，小酌几杯叙叙旧，人之常情计有1972年的黑陶罐红星茅台、贵阳大曲、安酒、匀酒（都匀出品的用稻米烧成的白酒，入口较淡。）习水大曲等等，客人走后，没有开瓶的白酒就用报纸卷好收起来了，这种藏酒的习惯感染到了我，工作以后，我有了好的白酒也就存放起来了，右边的这瓶曲阜老窖瓷瓶酒就是在1973年春节前用“购货劵”托朋友在商店内部搞到的，2016年有位朋友在我这里看到了与他年龄相仿的酒，很是激动，此人亦是善饮，于是我们一起打开了这瓶尘封了43年的老酒，每人尝了两盅，酒香不减，度数依然强劲！酒的总量也基本上没有减少图片中与左边的是1987年黑龙江海林酒厂与贵州茅台酒厂合作生产的“雪原贵酒”，乳白色玻璃瓶装，当年市场价卖27元一瓶，这个价格有点高了。
时间过去了31年，酒液微微的开始变得些许的黄绿色，酒香与酒的度数均无衰退迹象，这两款酒的保存地点是阴凉通风之处，夏天最热的季节温度也是保持在25摄氏度以下，湿度常年在80度左右，所以并没有刻意密封瓶口这么多年以来也是很少跑冒滴漏的。存酒主要是要有适宜的环境，城市里的居家环境肯定在温湿度的控制方面不达标，存酒还是选50度以上的白酒为好，散酒入小口陶瓷缸效果比玻璃瓶子有益于口味酒质的转化成熟，
商场的瓶装酒，除了名贵的茅台、五粮液以外，基本没有什么久存的必要，除了凑个花样儿啥的我有时也去酒厂去人家的蒸锅上接上一桶酒头回来放上十年再喝，商店里面的成品酒已经是按国标调制过的最佳口感了，再放变化也不会有太显著了藏酒，经常地伺候着这些心爱之物，一天天地关注着它们逐渐成熟厚重，这也是一种消遣和享受啊！。
2、据说有些酒可以存放百年以上，这个说法可信吗？为什么？
国家一级品酒师和酿酒师，也是在茅台镇常年从事传统酱香型白酒酿造的茅酒手艺人maojiuyr，我可以很明确的告诉各位酒友：酒只要是保存合理放一千年都没有问题，但是这个保存合理是前提，如果说保存不合理那肯定是不行，那么问题来了，什么样才叫保存合理，才是合理的前提呢？首先：酒尽量高度可能酒友们都遇见这样的情况，一瓶放了十多年二十年的低度酒，兴高采烈的打开喝的时候发现这个低度酒非常的酸，一股水味，香气香味还勉强可以。
从整体口感来说还不如一瓶新的低度酒好喝，其实这就是低度酒都有的问题，因为低度酒的制作是用高度酒加水到一定酒精度后，过滤掉造成浑浊的酒析出的一部分酯类，然后加入一定量的酸。调味就可以出厂了，而酒的香气香味就来源于过滤掉的那些酯类，所以低度酒香气略显寡淡，还有就是时间长了香气香味物质会水解。这就是我说尽量挑选高度酒的原因，如果说添加合适酱香型白酒一定要存53度开始，浓香型白酒70度开始，清香型白酒最少75度，
要不然低于这些浓度的都是加过水降度的酒。其次：合理的存放方式可能大家都在想我没有存酒的条件，因为我没有恒温恒湿的环境来存酒，其实这就是很多人的误会，存红酒才需要恒温恒湿的环境，要不然红酒塞会发霉，还有就是红酒塞可能会干造成红酒被氧化。白酒压根儿就不需要这样的环境，白酒的存放只需要通风、干燥、无异味怪味太阳不长时间照射就可以啦。
尤其是这个异味怪味一定不能有，一般正常情况就是人居住舒适的环境就可以啦！但是北方冬天的时候不能把酒放得太靠近暖气片。第三：密封性酒的存放跑酒跑气是造成酒品质下滑的一大毛病，一般现在的酒盖子都是一次性螺旋扭断盖，或者说茅台酒那种只能倒出很难倒回去的一次性盖子，我的经验是茅台酒拿到手以后隔着膜顺时针使劲拧一下，你还别说有的茅台酒盖子还真的不紧，反正可以旋转四分之一圈的旋转。
