春砂仁怎样制作干果?春砂仁在阳春家喻户晓，阳春种植春砂仁历史悠久，阳春人每家每户都会存放点春砂仁自用，有时用来煲汤做菜蒸排骨这些，下面我就把春砂仁怎样人工授粉和怎样制作干果经验分享给大家吧。春砂仁每年8月中旬摘果回来用木炭火烤焙的春砂仁在每年8月份是成熟期，成熟的果生吃很甜的，还有种清香味，现在把摘回来的春砂仁果枝修剪好，果粘有泥就洗干净，用竹筛子或竹席子装好铺开晾干水分，为了保持春砂仁质量，一定要用炭火烘焙，烘焙出来的果仁紧密结实又非常香这才有价值，不能用太阳晒干，晒干的果仁是松散不香的，烘焙时是不能明火来焙的，家里没有炭就用柴、木糠、谷糠这些等烧过成炭没有烟了就放砂仁上来烘焙，这样不会那么容易焙焦。
1、春砂仁怎样人工授粉？春砂仁怎样制作干果？
春砂仁怎样人工授粉？春砂仁怎样制作干果?春砂仁在阳春家喻户晓，阳春种植春砂仁历史悠久，阳春人每家每户都会存放点春砂仁自用，有时用来煲汤做菜蒸排骨这些，下面我就把春砂仁怎样人工授粉和怎样制作干果经验分享给大家吧！1、春砂仁每年立夏5月初开花春砂仁在每年立夏5月初开花，每天早上7点至10点授粉最佳，下午太阳大花会卷起来的，在这个时间段一定要授粉完成，春砂仁一般花期为25天，丰花期10天至15天左右，在丰花期要把握好，要做到全部花授粉，人工授粉坐果成果率有78％，昆虫蜜蜂授粉成果率有10％左右，我以前种植春砂仁授粉都是用一种方法，用上下推这种方法，其它方法没用过，这种方法方便快捷成果率高，家乡种植户基本都用这个方法授粉的。
2、援粉手法要做到位，关键到成果率就是用食指、中指、托住花瓣，手母头放在雄花蕊像牙刷头上面，三个手指夹稳好花瓣轻轻托直，手母指轻轻摁住上下推，来回推2下，那时一定要看住有没有推有花粉，掉落花柱那里粘有么，看到花柱上有花粉就ok了，花瓣托直同推2下这步奏一定做到位，关键到成果率的，每授粉一朵花都要轻轻来，不能损伤坏雄花蕊的，做好这些了大概5天至7天左右，就能看到花柱上有小小点红色的，就是授粉成功的春砂仁果实啦，
3、春砂仁每年8月中旬摘果回来用木炭火烤焙的春砂仁在每年8月份是成熟期，成熟的果生吃很甜的，还有种清香味，现在把摘回来的春砂仁果枝修剪好，果粘有泥就洗干净，用竹筛子或竹席子装好铺开晾干水分，为了保持春砂仁质量，一定要用炭火烘焙，烘焙出来的果仁紧密结实又非常香这才有价值，不能用太阳晒干，晒干的果仁是松散不香的，烘焙时是不能明火来焙的，家里没有炭就用柴、木糠、谷糠这些等烧过成炭没有烟了就放砂仁上来烘焙，这样不会那么容易焙焦。
4、把鲜果放炉灶上烘焙杀青，烘焙15天质量上乘的春砂仁干果制作好了家里没有炉灶，先用砖水泥砌一个四周围密封留灶门1米X1米宽炉灶，砂仁量多的可以多砌几炉灶，这些自己定，炉灶砌好后就把竹筛子上春砂仁鲜果放到炉灶炭火温度控制在80度左右放上杀青，烘焙1个小时就要把竹筛子里砂仁翻转一次，保持烤焙均匀，要慢火来焙的，不能焙焦了就没有价值了，开始2天烘焙杀青，每次焙2至3个小时，杀完青后每天用50,60温度炭火焙2至3小时，连续焙15天，这样质量上乘的春砂仁干果就制作好了。