有人说饮用白酒可以活血化瘀，有人说喝白酒可以帮助驱寒，甚至还有些人说喝白酒可以抗癌。可能很多地方都有这样一个习俗，特别是北方地区的人，大家总是喜欢在晚饭的时候喝点白酒；问其原因，大多数人觉得晚餐饮用白酒可以起到“下饭”的作用，还有人觉得喝白酒可以促进身体代谢、活血化瘀。
1、为什么白酒可助催眠？
你说的酒精可以帮助睡眠，在药学的角度上说，就是急性乙醇中毒的表现的一种。如何判断是不是中毒呢？1明确的过量酒精或者含有酒精饮料的摄入史，2呼出气体或者呕吐物有酒精气味。且有下列情况之一的，表现易激怒，多言或者沉默语无伦次，情绪不稳，行为粗鲁，或者有攻击行为恶心呕吐，感觉迟钝，运动肌肉不协调，躁动，步伐不稳，共济失调，眼球震颤，出现较深的意识障碍，昏睡，浅昏迷，神经反射减弱，面色苍白，皮肤湿冷，体温降低，血压上升，呼吸节律变化，心博变化，大小便失禁。
或者呼出气体乙醇浓度超过11mmol/L，乙醇中毒分为三个期，1兴奋期，2共济失调期，3昏睡期你说的白酒可以帮助睡眠，医学上讲是乙醇中毒的表现，昏睡期。患者沉睡，呼吸缓慢有鼾声，颜面苍白，皮肤湿冷，口唇微变紫，心率加快，血压体温下降等，严重的如有延脑抑制，可以引起呼吸和血管运动中枢麻痹，发生呼吸衰竭和循环衰竭，甚至引起死亡。
2、晚上喝白酒到底好不好？为什么？
谢谢邀请，又是关于喝酒的话题，而且还是我们中国人最爱的“白酒”。可能很多地方都有这样一个习俗，特别是北方地区的人，大家总是喜欢在晚饭的时候喝点白酒；问其原因，大多数人觉得晚餐饮用白酒可以起到“下饭”的作用，还有人觉得喝白酒可以促进身体代谢、活血化瘀，喝点白酒对于身体真有这些好处？对待白酒，您应该有这样的态度。
晚上喝白酒对身体有好处？白酒，一种含有很大一部分酒精物质的酒品，在我们国家有着多年的历史，有人说饮用白酒可以活血化瘀，有人说喝白酒可以帮助驱寒，甚至还有些人说喝白酒可以抗癌。其实而言，对于白酒请您公正看待，白酒是一种含有很大一部分刺激性物质（酒精）的饮品，说它可以促进新陈代谢，这是很正常的一件事，就像您喝一杯水也可以促进代谢一样；至于说御寒，本身酒精就是一种刺激性物质，进入消化系统之后必然会刺激您的食道粘膜、胃粘膜，从而就一定会生热，当然您就会有一种暖和的感觉，但请您注意，这种“暖和”的感觉只是暂时的，不是长久之事，
最后来说白酒抗癌，其实，酒精是一种世界公认的一类致癌物质，它的摄入会增加食道癌、胃癌、肠癌、肝癌等肿瘤的患病几率，所以，说喝白酒可以抗癌根本是谣言。癌症一种多方面因素共同导致患上的一种疾病，并不是单纯靠某一种食物、饮品就会导致患得的，抗癌机理同样如此，言说于此，晚上喝白酒对于身体来说完全是“弊大于利”，而且江湖中传言的所谓功效并不靠谱，请各位公正看待。
对于喝白酒应该保证怎样的态度？相比各种酒品来说，白酒是一种酒精占有率较高的饮品，正因为如此，饮用之后对于身体造成的刺激会更大，当然伤害也就会更大，所以，对于白酒，能不喝最好可以不喝，遇到不可避免的原因，饮酒则必须要限量＋健康饮酒。对于白酒，如何喝会相对健康？限量是王道：酒精对于身体的刺激和损伤是比较大的，这其中包括大脑和皮肤；所以，如果你必须要喝酒，喝得越少，对于身体的损伤也就会更小，
《中国居民膳食指南》中建议男性朋友每日摄入酒精的量不得多于25克，女性则不该多于15克。具体计算是这样，4度左右的啤酒，男性摄入量等于2500÷4，也就是625毫升，基本也就是一瓶的量，对于10度的红酒来说，女性饮用量等于1500除10，也就是150毫升（三两），简单的换算即可算出酒品的限制饮用量。牢记：喝酒要吃东西；无论是喝酒前还是喝酒时，吃东西是对身体最靠谱的保障，
至于说吃什么？总体而言建议您吃新鲜食物，无论是蔬菜还是豆类食品，再或是菌菇类食品以及新鲜肉食，主食而言尽量选择粗杂粮食物。值得注意的是，喝酒期间不建议食用各种腊肉、熏肉、烤肠等腌制食品，降低亚硝酸盐对于身体带来等风险，酒精是身体吸收有害物质的催化剂，请您注意，饮酒，低度酒更靠谱：喝酒只喝高度酒的理论不知从何时起广泛传播于社会当中，但是，酒精物质摄入越多，对于身体的损伤也就越大。