为什么白酒企业如此喜欢用甜蜜素呢。这是因为添加了甜蜜素的白酒酒体喝起来比较饱满，有绵甜回甘的感觉，这正是很多人喜欢的味道，当然这本是酿造白酒品质好坏的重要判断依据，添加甜蜜素后就可以以次充好，这也是白酒中不允许使用甜蜜素的原因所在，但在白酒行业，标准规定不允许使用甜蜜素，只要检测出甜蜜素就属于不合格。
1、知名酒企又曝甜蜜素风波，甜蜜素白酒的危害在哪里？
甜蜜素是一种常见的食品添加剂，广泛应用于饮料、冰激淋、糕点等制品中，属于食品调味剂，在限量范围内使用，并不会对身体健康造成危害。但在白酒行业，标准规定不允许使用甜蜜素，只要检测出甜蜜素就属于不合格，只要不过量添加，并不会对身体健康造成危害。那么，为什么白酒企业如此喜欢用甜蜜素呢？这是因为添加了甜蜜素的白酒酒体喝起来比较饱满，有绵甜回甘的感觉，这正是很多人喜欢的味道，当然这本是酿造白酒品质好坏的重要判断依据，添加甜蜜素后就可以以次充好，这也是白酒中不允许使用甜蜜素的原因所在，
当然，调制酒就可以添加甜蜜素，比如鸡尾酒。所以，大家购买白酒还是尽量购买正规厂家生产的酒，不要购买三无产品，即使添加的甜蜜素不会对身体造成危害，因生产工艺的限制，酒里可能会含有甲醇、甲醛、杂环醇等对人体有害的物质。另外，需要提醒大家的是，喝酒有害健康，如要饮酒，一定要适量，过量饮酒，对健康危害更大，。
2、酒里加甜蜜素喝着是什么感觉呢？
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，白色针状、片状结晶或结晶状粉末，无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍，酒是生活中不必可少的一种饮品，很多人都喜欢喝酒，尤其是一些好酒，能感觉到香甜的味道，不过今年来发现各种酒中含有甜蜜素这种食品添加剂，那么酒中为什么要加甜蜜素?在酒中加入甜蜜素等甜味剂原因，可能是为降低成本，同时增加产品的口感。
让这些酒喝上去回味绵甜，受到消费者的喜爱，为了既缩短时间，又富有口感，很多酒商都会添加甜蜜素，以弥补时间不足对口感的影响，由于甜蜜素是带有一定毒性的，少量食用没有问题，但是如果长期过量食用则会对人体造成危害。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，
3、为什么有的白酒喝起来有甜味？
谢邀请为什么有的白酒喝起来有甜味：白酒分五味，到底是哪五味呢？人们常说白酒有五味，可是也许在你的味蕾里只有一种口味，那么它所具有的五味到底是哪五味呢？生活中有五味酸、甜、苦、辣、咸，需要用一生去体会。而酒也有五味甜、酸、辣、苦、涩，需要我们用口去品尝体会，01酸味白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸，挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等，其分子量越大口味越浓，分子量越小，刺激性越强。
在蒸馏时通过挥发、汽带作用而进入酒内，构成酒的后味的重要物质，02甜味白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是多元醇，它们都含有甜味基团和助甜基团，如丙三醇、2、3-丁二醇、丁四醇（赤癣醇）、戊五醇（阿拉伯醇）、己六醇等，随着羟基（-OH）数目的增加，甜味也相应增加，规律是乙醇