莲藕，含有的膳食纤维具有促进胃肠蠕动，帮助排便的作用，所含的鞣质又有一定的收敛止泻作用。建议和枸杞大枣一起泡酒，所用的白酒一定要好，现在市面有很多都是酒精勾兑的，中国人似乎什么都能泡到白酒里面，什么各种动物的鞭，各种据说补身体的植物包含但不限于人参、虫草、三七、黄芪等等中药，还有各种动物，比如各种蛇、蝎子、蜈蚣、蚂蚁等等，据说这样更利于药效的发挥，我只是呵呵笑笑，药效的发挥不需要酒精，酒喝多除了脑子发昏之外也没有其他什么功效了。
1、蒸莲藕有什么功效？
谢邀！莲藕是老百姓饭桌上的长食菜，当然了，在大西北地区相对要少，几乎不见。主要产自山东、湖北、江苏、浙江、河南、河北等，莲藕所含营养及功效:莲藕，根茎类蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、钾等，具有清热凉血、通便止血止泻、健脾开胃的作用。莲藕，含有的膳食纤维具有促进胃肠蠕动，帮助排便的作用，所含的鞣质又有一定的收敛止泻作用，
莲藕的吃法:莲藕的吃法也较多，老一辈用来做藕合、就是两片藕中间夹着肉的那种。还可以凉拌、也可以与肉、排骨相炖，而且还可以切丝与芹菜、肉、木耳、鸡蛋炒着吃(木须肉)。蒸制的莲藕同样具有清热止血、益气健脾的作用，上笼蒸制的莲藕切片厚，时间长，适合于老人，所以最简单的吃法就是凉拌藕，切片薄，煮时间快，吃起来比较清脆爽口。
2、藕能泡白酒吗？
中国人似乎什么都能泡到白酒里面，什么各种动物的鞭，各种据说补身体的植物包含但不限于人参、虫草、三七、黄芪等等中药，还有各种动物，比如各种蛇、蝎子、蜈蚣、蚂蚁等等，据说这样更利于药效的发挥，我只是呵呵笑笑，药效的发挥不需要酒精，酒喝多除了脑子发昏之外也没有其他什么功效了，莲藕也要泡酒？带泥不带泥？带泥的估计药效会更好的，毕竟药材道地嘛！那切不切开呢？你看人家人参都是一整棵泡酒里面的，你若失把莲藕切开了放里面怕是会影响药效，所以建议还是整个莲藕放到酒里。
用多少度的白酒泡呢，据说低度的不好，怎么着也得照着70度以上的来，实在不行买两桶医用酒精，纯的乙醇，不带甲醇这些的，读书高，还能灭菌杀病毒，一举三得，果然是不可多得的泡酒基酒。泡多久为好呢？最好是祖传的，去年有人挖了一个春秋墓出来，竟然发现里面的大缸里存了不少酒还没蒸发，传言说一两得以万计，茅台都弱爆了！估计喝一口益寿延年，喝两口升天入地，喝三口就要发酒疯了，
3、农村常见的藕莲子可以泡酒吗？泡酒有什么功效？
可以泡酒的。首先来说说藕莲子的功效吧，1:莲子可以养心安神，对心脏是非常好的，经常实用能让人心气足，莲子心泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，2:莲子可以明目，经常食用可以预防近视3:可以治疗女性子宫不规则出血4:治疗男性遗精5:慢性胃病慎食。建议和枸杞大枣一起泡酒，所用的白酒一定要好，现在市面有很多都是酒精勾兑的。