五粮液和国窖1573都是浓香型白酒的高端产品。在国内高端白酒的中，飞天茅台、五粮液和国窖1573占据国内高端白酒的前三甲，先来说说五粮液普五，五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，首先说一下五粮液普五和国窖1573，普五是五粮液最经典的产品，从1909年一直传承至今。
1、五粮液与国窖1573两种酒，哪个口感更好些？
五粮液和国窖1573介绍：在国内高端白酒的中，飞天茅台、五粮液和国窖1573占据国内高端白酒的前三甲。五粮液和泸州老窖大家肯定都熟悉，他们两个的高端酒代表是五粮液普五和国窖1573，也是两家酒厂的核心大单，首先说一下五粮液普五和国窖1573，普五是五粮液最经典的产品，从1909年一直传承至今。而相比较普五，国窖1573则是一个比较年轻的品牌，于2001年正式推出，
在国窖1573推出之前，泸州老窖最为经典的产品是泸州老窖特曲。我们一般说五粮液，如果不具体指出五粮液的产品，那么默认指的就是普五，而国窖1573跟泸州老窖的关系，就如同舍得酒跟沱牌一样，都是从内部孵化的高端产品。五粮液和国窖1573都是浓香型白酒的高端产品，五粮液普五：第一代经典五粮液诞生于1909年，出现了历史上唯一的陶瓶装，标签上绘制具象的五种粮食展现“五粮”品牌，并一直活跃到1935年。
第二、第三代普五均采用玻璃瓶，第四代普五采用萝卜瓶包装，1989年长城外盒加晶质圆通瓶包装面市，标志着第五代经典五粮液诞生，有了现在普五的基本外形。此后的第六、第七、第八代普五基本外形相似，我们现在看到的五粮液普五，已经更新换代到了第八代，第八代在品质、包装和防伪上都进行了升级。国窖1573：最为泸州老窖的老牌产品，泸州老窖特曲已经更新换代到了第十代，
而国窖1573作为一个仅有20年历史的新品牌，还未经历更新换代，不过国窖1573有很多版本和规格。比起普五千篇一律的风格外观，国窖1573则是比较花里胡哨，除了最经典的系列之外，还有敦煌系列、鸿运系列、国宝红等多个不同的版本，另外还有38度、43度、46度、52度、56度等多种类型，以及不同的容量包装。
工艺和窖池：按照制作原料来分，浓香酒大致可以分为单粮浓香酒和多粮浓香酒，恰好五粮液属于典型的多粮浓香，而泸州老窖属于单粮浓香酒。五粮液和国窖1573的酿造工艺都被列为国家级非物质文化遗产，早在九十年代之前，还有浓香酒采用单粮生产，后来随着五粮液的崛起，多粮浓香酒成为潮流，现在采用单粮生产的浓香酒已经不多了。
浓香型白酒比任何一种香型都要重视窖池，尤其是老窖池更是酒质的保障，五粮液普五：先来说说五粮液普五，五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。五粮液的酿造秉承传统的“固态续窖”、“跑窖循环”、“双轮底发酵”、“人工窖泥”等的酿造方法，五粮液目前拥有窖池3.2万余口，五粮液拥有明清古窖池179口，其中600年窖龄以上的59口。
20年-50年的窖池可以产出5%-10%的优级品好酒，50年以上的窖池能产出20%-30%的优级品好酒，普五的生产要用50年以上的窖池，最终选取不到20%的原酒最精华部分用作五粮液酒的勾调。以前的普五是需要陈放2年再上市的，但是现在五粮液应该是没有陈放直接上市的，国窖1573：国窖1573在原料上与泸州老窖是一脉相承，是以小麦进行制曲，以高粱作为原料的单粮浓香酒。
泸州老窖是浓香酒的鼻祖，最早的时候没有浓香又被称之为“泸香”，国窖1573源自全国重点文物保护单位——始建于公元1573年、连续使用至今、原址原貌保护完整的明代国宝窖池群。1573国宝窖池群共有1619口老窖池，430余年不间断的发酵生香，产生了上千种呈香呈味的物质，这些老窖池生产的白酒专供国窖1573等高端产品，也有其他老窖池生产的酒来补充国窖1573不足的产量。
