我们在喝酒的时候，常常听到人说这个酒的度数高度数低，其实白酒的度数说到底就是酒水当中含有乙醇的量，但是不同的是算的是体积的百分比，也就是与溶液的浓度算法相同。度的白酒属于高度酒了，这个度数也是浓香型白酒的高度标配，但不见得这个度数的白酒就是纯粮白酒，52度液态法新工艺白酒比比皆是，甚至十块钱就可以买一瓶。
1、怎么看一款白酒好不好？
【两跟手指鉴别真假白酒三部曲】人们都说就是粮食精，越喝越年轻。那你喝的是真酒白还是假白酒呢？那你又是如何鉴别真酒假酒呢？有的人讲鉴别酒的方法有，通过看挂壁情况是否挂壁？其实这个真的不是很靠谱，通过添加剂就可以解决的问题，当然也有的说滴茶水，滴油等等这些都有条件限制的。今天通过王旭峰老师@王旭峰营养师的鉴别真假酒的直播学习到非常方便快捷的方法鉴别真假酒，
那么今天说的方法只需要两根手指三部曲就可以鉴别真假白酒。两跟手指鉴别真假酒三部曲：一撮，二闻，三洗手因为白酒的制作过程是：发酵➡蒸馏➡调兑最后是罐装，因为酒通过蒸馏后它有浓郁的香味，非常舒服的浓香不会特别刺鼻。那么以茅台酒为例：一撮：那么用食指略微沾点白酒，然后在大拇指一起撮约30秒到1分钟左右，酒就会蒸发完，
二闻：等酒蒸发完之后手指的香味依然会浓郁持久，会有浓郁的酱香味。三洗手：这是最考验白酒真假的一部轴，如果是真的白酒的香味是非常浓郁且持久的，如果洗完手，酒的酱香浓郁依然存留，如果假酒几乎酒不会存留了。总计：真酒中的香味是人酿造的，香味物质丰富且持久，假酒的香味是非常清淡的，甚至是轻浮的。特别注意：过量饮酒对脑、肝、肾等都有危害，世界卫生组织定义为酒为一类致癌物质，在这里我个人不建议饮酒，
2、52度白酒半斤的量是什么水平？
这个要分情况，52°，如果是陈酿纯粮优质好酒，半斤下去，酒量只能算中等，如果是当年新产的液态法或者固液法白酒，半斤下去，水平已经是小酒神了。这种水平，在当下的酒场，不能说驰骋纵横，也完全可以酒过三巡而不倒，有足够的底气撑到酒局结束，很多人稍微能喝一点，就吹嘘自己如何如何，其实是墙上芦苇，头重脚轻根底浅，不知酒桌深浅，喝到最后，只能扶墙。
很多人喝了多年，也不知道白酒到底好喝在哪里，更不知道怎么品味，老王以前在问答中说过，在当下的南北方，八两就是大神，半斤的白酒水平基本上都是中等偏上，相当于小酒神。当然还有发挥的余地，身心俱佳的情况下，潜力还能发挥出来，当然不建议这样饮酒凶猛，毕竟酒大伤身，52度能喝半斤，42度就能喝6到7两。很多人不以为然，其实酒量是这样的，达到身体耐受度之前停止，这个量就是自己的酒量，意识要清醒，行为能自控！突破这个红线，喝到东倒西歪，屁话连天，这就不是自己的真实水平了，就算能喝一斤，也不是自己的能力，
饮酒能力是天生我材，后天就是再锻炼，也提高不了多少，就是提高了酒量也是牺牲健康的代价换来的。所以锻炼酒量要适合而止，锻炼酒量也是年轻人热衷的一件傻事，因为个体身体素质差异太大，身体分解酒精的能力也是千差万别，就像有人一天拉屎三遍，且定时定点。而有的人要几天拉一次，这个完全没有可比性，52度的白酒属于高度酒了，这个度数也是浓香型白酒的高度标配，但不见得这个度数的白酒就是纯粮白酒，52度液态法新工艺白酒比比皆是，甚至十块钱就可以买一瓶。
如果52度的白酒能喝半斤，基本上常规瓶装的啤酒，原麦汁浓度在9度的，喝5到7瓶不是问题，这个半斤的酒量，即使是放在能喝白酒的北方，饮酒的能力也是不容小觑。这个酒量好像很多人不以为然，其实很多人只要会喝点小酒，就不知道自己有几斤几两，都认为自己是酒神，不能客观的评价自己，无异于主观臆测自己，也等于自己不了解自己，不了解自己往往是大部分人的现状，正如喝酒一样，不知道自己几斤几两。
3、怎么样计算白酒的度数？