也是我最常用的办法，用苏打水中和酒精。GB/T20821（液态法白酒）这是最低端的白酒，有经验的品酒员通过闻香就能鉴别是否纯粮酒，我想楼主的意思是怎样区分粮食酒和新工艺白酒吧，GB/T20822（固液法白酒）主要原料是酒精和食用香精，添加不少于30%的粮食酒。
1、我有个非常重要的应酬活动需要大量饮酒，又要在过后保持清醒，有什么办法吗？
需要大量喝酒，但是又要保持清醒。因为本人也经常在酒桌上谈事情，基本都是酒过三巡才开始谈事情，如果酒过三巡你脑袋不清醒了，那对于你接下来要做的事是很有影响的！所以，我也跟你分享两个我的办法，绝对不是耍滑头！（在酒桌上我有个习惯，你不能喝或者喝不了多少，直说，我绝对不灌酒。但如果说你明明喝不了却非要喝，喝不下的时候就开始其耍滑头的话，下次他不可能还有跟我同桌喝酒的机会！）说说我的办法，第一，喝酒前半个小时到一个小时的那样子吃两三颗辣木籽，亲测有用。
但是要看喝什么酒，喝啤酒没用。白酒或者红酒效果还是不错的！第二，也是我最常用的办法，用苏打水中和酒精，不是让你用苏打水兑酒喝，那样子你根本喝不下去。意思是，喝一口白酒，接着马上喝点苏打水，苏打水在肚子里会中和酒精。把酒精分散，变成尿就拉出来了，最后总结一句话，喝酒切记忌空腹饮酒。这既伤身体又容易醉，经常混迹酒桌的朋友可以试试我说的上诉两种办法，特别是第二种。
2、喝过酒第二天难受有没什么缓解的好办法？
这种情况可能因人而异吧，没有什么特别好的办法是对所以人都有效的，我也曾经有过这种感觉，头天晚上喝多了第二天早上起来很难受，一般情况下我都是早上喝点粥或者豆腐脑之类的，吃点热乎的流食，别吃油腻的东西会让胃感觉舒服。可是我身边有些朋友却不一样，他们可能第二天早上什么也不吃再来瓶啤酒，用我们东北话叫“透一下”会很快清醒，但是这种办法我不太推荐大家使用，感觉会更伤身，
其实我个人感觉能出现头天喝多第二天特别难受这种情况的，一般都是喝的勾兑酒，比较上头。要是喝纯粮酒还好一些，我也很有体会，喝比较高度的纯粮酒即使喝的再多，也只是会困，别的没什么影响，休息好了第二天啥事没有，而喝勾兑酒就不一样了，哪怕睡的很足第二天也会头疼，所以建议各位酒友们以后喝酒还是选择些比较高度的，纯粮的。
3、白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？
我想楼主的意思是怎样区分粮食酒和新工艺白酒吧？姑且这样理解因为“勾兑”是白酒生产过程中的一种技术手段，只要是成品酒都需要勾兑，不论粮食酒还是酒精酒，新工艺白酒是相对固态发酵白酒来说的，是解放初期国家为了节约粮食而创立的。新工艺白酒只有两个执行标准:GB/T20821（液态法白酒）这是最低端的白酒，GB/T20822（固液法白酒）主要原料是酒精和食用香精，添加不少于30%的粮食酒。
以上是从执行标准来区分还可以从感官来区分，这需要一定的品鉴经验才能鉴别闻香:纯粮酒香味成分复杂，骨架成分有几十种而微量物质更多达几百种，自然发酵白酒产生的香味时间长久，添加的食用香精味道冲而留香短，很容易鉴别。品尝:纯粮酒微量成分多，呈香呈味物质复杂，入口以后香味持久，回味悠长，而勾调后酒精酒添加的食用香精香味短，没有粮食酒特有的香味。
有经验的品酒员通过闻香就能鉴别是否纯粮酒，网上还有很多流传已久的鉴别方法加水浑浊:这个办法只对没有进行过滤处理的粮食酒有效。成品酒灌装以前都会进行过滤处理，所以即使是纯粮食酒也不会发生浑浊反应，这个方法有局限性，取少量酒在掌心闻香:还是我上面说的，白酒过滤处理以后香味会小很多，而且这个方法同样对鉴别者有经验要求。
4、新酒中可以倒入部分老酒存储，能使新酒加快老熟吗？
新酒中倒入老酒，这是催陈的一种方式，主要是很多酒厂满足市场需求的方式之一，这个太常见，比如说咱们白酒行业的老大哥——茅台也这样干，前段时间就因为这事被有个律师起诉了，茅台对外打的广告是15年，20年，也有解释用勾调的方式，但很多人并没在意看；再延伸到国外的烈酒——白兰地，国人耳熟能详的四大名洋酒（这里我就不说了，懂的人都知道），什么xo啊一大堆，而真正意义上xo是需要过数十年橡木桶陈年的，也就是说今年产的白兰地，要几十年以后才能称得上是xo，但哪个企业能做到？可能吗？所以为了满足市场的需求，才有这个勾调催陈的方式，这个在业内不是什么秘密！但并不代表所有酒类都这样的，酒以其酿造方式的不同被分成几类，而并不是每一类酒都可以勾调催陈的，我们上面说的是其中一类:蒸馏酒（所有的烈酒或者高度酒），像另一类:发酵酒（葡萄酒，啤酒等）就没有这么一说，特别是葡萄酒，不同年份的酒有勾调的产区，但并不像蒸馏酒那样为了陈年口感！手机打了半天，也大概就是这个意思，如果觉得可以请给个赞，有疑问也可以留言讨论！谢谢！。